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妳在東北吃什麽食物?

小年過節的時候,北方人會吃餃子、粘糕、芝麻糖、關東糖和蜜瓜。

1,嬌子

北方通常在臘月二十三晚上吃餃子,因為竈神會在這壹天被送上天匯報工作。人們煮好餃子,把它端端正正地放在祭壇上,意思是“把餃子送到迎風面”。

2.粘性蛋糕

在山東的壹些地區,每年臘月二十三都要蒸粘餅吃。粘糕是壹種甜糕,由黃米、紅棗等制成。,意在粘住竈王爺的嘴,讓他在向玉帝匯報工作時只說好話。

3.芝麻糖

在晉西北,除夕夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬制,再與磨碎的小米粉混合,經特殊工藝發酵凝固,制成各種形狀的糖果,有玉骨麻糖、酥麻糖、餡麻糖、瓜蛋糖、板糖等。不管是哪種芝麻糖,都是要粘住竈神的嘴,才不會把人間美味奢華的事上報上天。

4.關東糖

關東糖,又稱竈王爺糖,壹年中只有小年前後才能吃到。關東糖是以麥芽和小米為原料制成的壹種特殊風味的糖制品。關東糖香、脆、粘,主要用於祭竈。祭竈的時候要用火把關東糖融化,塗在竈神的嘴上,讓他說不出玉皇大帝的壞話。

5.蜜瓜

《二十三,香瓜棒》,很多人應該都聽過的民謠。蜜瓜和關東糖差不多,只是關東糖長而扁,就是蜜瓜。它吃起來又脆又甜又粘。