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三高人群的營養食譜

三高人群營養食譜周壹

星期二

星期四

星期五

午餐:烤芹菜,肉菜包子,辣椒茄子絲,刺皮瓜絲,紫菜蛋花湯。

星期六

星期日

早餐:煎餅,豆腐,蘿蔔拌醋。

晚餐:葷素餃子,切片耳朵(木耳、銀耳、黃瓜)。

防三高推薦1和燕麥。

有降低膽固醇和血脂的作用,因為燕麥含有豐富的膳食纖維,這是其他谷類所沒有的。

2.奧尼恩斯(姓氏)

洋蔥含有環狀蒜氨酸和蛋氨酸等化合物,有助於溶解血栓。

外國人特別喜歡吃洋蔥。他們經常將洋蔥與高脂肪和高熱量的食物搭配使用,以擺脫油膩的食物。

3.玉米

它富含鈣、磷、鎂、鐵、硒、維生素A、B1、B2、B6、E、胡蘿蔔素和膳食纖維。

經常吃玉米油可以降低膽固醇,軟化血管。煮玉米是最簡單的方法。

作為壹種海洋蔬菜,它的低熱量和低脂肪的特點引起了營養學家的註意。藻類含有植物多糖等植物化學物質,具有抗氧化、免疫調節、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、抗衰老等多種生理功能。

海帶等褐藻富含膠質纖維,可顯著降低血清膽固醇。

6.銀耳

銀耳滋補而不油膩。含有豐富的膳食纖維,能加強腸胃蠕動,減少脂肪吸收。

銀耳多糖屬於植物多糖,具有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚的作用。

7.芹菜

含有較多的膳食纖維,尤其是降血壓成分,還具有降血脂、降血糖的作用。

8.山楂

山楂中含有的果膠是可溶性膳食纖維,可以降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化。常吃山楂可以去油解悶,促進消化。

飲用方法:取槐米花蕾曬幹,開水浸泡當茶喝,每日數次,對高血壓患者有獨特的治療作用。