宋慶齡紀念館裏有壹本宋慶齡用來記錄食譜的日記。書中記載的菜式，有中有西。大部分都是宋慶齡根據自己的經歷或從朋友那裏收集來的，用英文或中文寫下來的。還有很多從報紙上剪下的“印刷手稿”貼在書上。
宋慶齡大半輩子都在當廚師或保姆。她是怎麽學會做飯的？1937為了表示對秘書李雲辛苦工作的感謝，她曾經“固執地”在李雲在家裏留了壹頓便餐。食物極其簡單，但都是宋慶齡自己做的:每人壹杯海帶湯，隨後是青椒炒豬心、燈籠椒塞肉、鹹紫蘿蔔等配菜。宋慶齡告訴劉蕓，她從孫中山那裏學到了烹飪技巧..孫先生流浪了很久，學會了做飯做菜。他也是醫生，懂營養學。宋慶齡說，青椒含有大量的維生素C，她經常吃。鹹紫蘿蔔是自己腌制的，營養又爽口，她很喜歡。
1928年5月，宋慶齡和鄧在柏林潛心研究土地問題。她喜歡土豆煎餅，這是壹種傳統的當地飲食，並學會了如何制作它們。宋慶齡的密友、外國專家愛潑斯坦曾在《宋慶齡傳》中提到，“很多年後，在戰時的重慶，她到處尋找壹口長長的平底鐵鍋來做這種食物，因為當地的尖底鍋不好用，平底鍋在中國也很少見。”在宋慶齡的食譜中，她用英文寫下了做法:準備6個土豆，2個雞蛋，煎培根，碎洋蔥和肉豆蔻，切碎的歐芹和黃油，將土豆洗凈，去皮，碾碎，加入洋蔥，面粉，雞蛋，鹽，胡椒，肉豆蔻和歐芹攪拌成糊狀。將壹湯匙土豆泥放入熱鍋中，煎至兩面金黃酥脆。壹次可以煎三四個餅。
據宋慶齡的秘書張覺說，宋慶齡經常親自下廚，把做好的菜分發給工作人員。宋慶齡幾次說:“等我有了紅鯉魚，我就煮海南島風味的紅鯉魚。”在宋慶齡的食譜中，她找到了用英文記錄這種紅鯉魚的方法:首先，選擇雄性紅鯉魚。魚洗幹凈掏空後，留下魚脂和魚鱗。將小蔥和姜末煸炒，加水煮沸，加入紅鯉魚，蓋上蓋子煨，然後取汁。
1978年4月，宋慶齡給在北京讀書的表妹牛恩美帶了壹盒糖果和壹瓶山楂涼粉，並寫信告訴她山楂涼粉的存放和食用方法。"山楂果凍應保存在陰涼處."“天熱的時候，可以在壹杯涼水裏放壹勺果凍，做成提神飲料，也可以塗在面包上。”雖然宋慶齡說這罐山楂果凍是壹個擅長做果凍的人做的，其實她自己也能做。她記錄的食譜中有壹個很特別，是用中文記錄的:“將山楂放入鍋中，加水，壹直加水，直到可以看到山楂的最上層。煮沸半小時，山楂煮沸搗碎，使其變形過濾，不保留太多山楂肉，這樣汁液越純，凍得越透明。每杯山楂汁加壹杯糖(我壹般用五六杯糖)慢慢煮汁和糖，直到凝固開始凝結，形成糖糊。反正要45分鐘到1小時，看做山楂果凍的數量。當冰塊開始從勺子上滴下小塊而不是落下時，就熟了。把冰倒進瓶子裏，讓它冷卻。此時的冷凍只有原來烹飪的壹半。也就是說，五杯果汁和五杯糖只能做出五杯冰凍。”宋慶齡還專門寫了壹張紙條，建議果汁和糖要“慢煮”，也就是“慢煮”。
宋慶齡把烹飪和飲食視為文化交流的好機會。20世紀50年代中期，宋慶齡到處尋找英文版的中國食譜，想送給印尼總理阿裏·查斯特·羅米佐約的夫人試用，因為夫婦倆非常喜歡中國菜，這位女士專門要了壹本中國食譜。宋慶齡專程給愛潑斯坦寫信，請他的妻子邱茉莉幫助他尋找。找到後，宋慶齡給邱茉莉寫了壹封感謝信，說總理夫人“收到後非常高興，因為她在訪華期間從未找到過”。
壹本小小的食譜，凝結著宋慶齡對生活的熱愛和對親友的關懷，承載著這位“二十世紀偉大女性”的煙火氣十足的美食之愛。(朱賢玉)