怎麽做香香的紙杯蛋糕，烤白了也能成功，軟軟的，甜甜的？

不管怎麽做壹個香噴噴的紙杯蛋糕，烤壹個小白蛋糕就可以成功了。吃起來又軟又甜。其實做過蛋糕的人都知道，蛋糕成敗的關鍵在於雞蛋和面糊的攪拌混合。同樣的步驟，同樣的操作，別人做出來的蛋糕軟軟的，蓬松的，妳卻烤出了硬硬的雞蛋煎餅。主要原因是雞蛋輸送不到位，面糊攪拌技巧不正確，攪拌小麥粉時破乳。

現在沒事了。今天教妳的紙杯蛋糕，用的是蛋糕預拌粉。只要攪拌幾種原料就ok了。蛋糕香味公布，新手烤蛋糕也能壹次成功，對新手來說不合理！讓我們來看看吧。心香紙杯蛋糕食材:北生威心香紙杯蛋糕預混料270克，雞蛋1個，牛奶30克，黃油90克。練習:

第壹步:這個預拌粉不僅包含270g蛋糕預拌粉，還包含50g奶油粉和12中小紙托。不需要提前準備磨料和鮮奶油。黃油要提前在室溫下軟化，用電動打蛋器打至絲滑。將所有牛奶和雞蛋加入黃油糊中，用電動打蛋器攪拌均勻。

第二步，將蛋糕預拌粉倒入黃油牛奶混合物中。用電動打蛋器低速攪拌3min，使原料充分混合，直至有明顯的質感。將調好的面糊放入糊紙嘴中，壓入金屬材料12制成的紙盤。七分鐘足夠了。然後輕輕搖兩下蛋糕粉碎機。將裝滿蛋糕糊的磨具送入加熱好的電烤箱中上層，170度上下火20min，出版後晾涼。

烤蛋糕時做糖霜。這也是通過將牛奶和黃油添加到這種預混合粉末中包含的奶油粉末中制成的。這裏不需要液體鮮奶油，非常適合初學者，不會消耗奶油。杯蛋糕冷卻後，擠入奶油花，撒上巧克力粉。紙杯蛋糕做好了，壹上桌，大人小孩都搶著吃，壹個個吃個停不下來。很簡單，請看壹看。