來到洪澤湖，首先看到的是清澈的湖水，水裏的魚蝦都能看得壹清二楚。微風吹過，湖面泛起漣漪，陽光照射在湖面上，波光粼粼，美不勝收！夏天來臨時，湖面上有許多荷花，散發出淡淡的香味。他們有的只是花和骨頭，就像壹個熟睡的孩子；有的含苞待放，像壹個害羞的小女孩；有的怒放，宛如高貴的公主。這些荷花是粉色和白色的。壹陣風吹來，荷花輕輕搖曳，像穿著粉白色連衣裙的舞者在鋪滿荷葉的綠色舞臺上跳芭蕾。我被這美麗的景色陶醉了，仿佛我變成了壹朵舞動的蓮花...湖岸上，高大的白楊像巨人壹樣屹立在洪澤湖上。
洪澤湖形似壹只展翅飛翔的天鵝，故又稱“天鵝湖”。位於江蘇西部淮河下遊，有2000多年的悠久歷史，面積2069平方公裏，是中國第四大淡水湖。目前，主要景點有李白長堤、老先生遺跡等。
洪澤湖物產豐富，有鯽魚、龍蝦和銀魚...最著名的是洪澤湖的大閘蟹。洪澤人對大閘蟹的吃法很有研究。要想吃到好吃的大閘蟹，首先要選好蟹，捏捏大腿，看看硬度夠不夠，再看看肚色有沒有光澤，關節有沒有白，以此來判斷大閘蟹的肥瘦。把螃蟹倒過來，肚子朝上，能快速翻過來的才是好螃蟹；把螃蟹放在地上，能快速爬行的就是強壯的螃蟹。深秋初冬，天氣轉涼，最好在氣溫驟降之前吃母蟹，因為此時母蟹還沒有完全產卵，非常肥。氣溫下降，公蟹很快就會發胖，所以這個時候吃公蟹。所以吃大閘蟹是根據不同的季節來選擇的。洪澤人還擅長把大閘蟹做成各種美味菜肴。主要有兩種吃法，蒸和燉。蒸的時候把螃蟹放在蒸籠裏，高溫蒸，然後拌上醬油、陳醋、姜米、蔥花、蒜泥等。放入調料中蘸壹下；燉菜是壹些精細的活兒，最有名的是蟹黃豆腐。洪澤人還將蟹食開發成蟹黃包子、蟹肉丸、蟹湯面等，為享譽天下的淮揚菜增光添彩。
我會努力學習，為家鄉洪澤湖的未來而奮鬥。我想讓全國人民都知道洪澤湖的歷史、特產、名勝，讓全國人民都知道“洪澤湖”這個詞。