齊齊哈爾的飲食文化受到當地少數民族的影響，蒙古族的“手抓肉”是最正宗的菜肴之壹。把整只羊煮熟，裝在大盤子裏，用刀分開，蘸醬吃。同時，品嘗大塊的手抓肉也是必不可少的。蒙古人民真誠地用烈酒招待他們的客人。男女老少隨著馬頭琴的聲音起舞，到處都是歡樂祥和的景象。很多漢族人也喜歡喝當地的北大倉酒，真是不可多得的美味。
不過價格比較貴，只有齊齊哈爾市區的中高檔餐廳才有，平均70元左右壹盤。
幹炒豆腐絲
齊齊哈爾盛產各種豆類，尤其是大豆和綠豆。用當地大豆制成的豆腐幹味道鮮美，香氣四溢，混合豆腐幹也成為了壹種受歡迎的小吃。齊齊哈爾大大小小的飯店都能吃到，喝起來也是美味，5元左右壹盤。
蜜餞紅薯
地瓜是壹道具有東北特色的傳統菜肴。齊齊哈爾盛產紅薯，這道菜特別實惠誘人。很適合桌上的女士。特點:色澤鮮亮，外酥裏嫩，香甜軟糯，在齊齊哈爾的飯店都可以品嘗到，平均每盤約15元。
老虎蔬菜
在齊齊哈爾的涼菜中，有壹種最兇猛的菜叫老虎菜。如果妳把它想成老虎肉做的菜，那就大錯特錯了。這道菜和老虎完全沒有關系，只是因為它的成品吃起來又脆又辣，吃完會讓人神清氣爽，像老虎下山壹樣，所以叫“老虎菜”。
有了這道老虎菜，就不用擔心酒桌的顏色了。齊齊哈爾所有餐廳都可以吃到，壹盤大概10元。
酸菜番茄煮鴨
酸菜是東北特產。用酸菜、番茄、鴨肉來煮，營養又好吃。這道菜的特點:鴨肉軟爛，酸菜好吃，最重要的是湯很好喝，壹定要嘗嘗。在齊齊哈爾的高檔餐廳都可以吃到，壹般40塊錢壹盆左右。
殺豬菜
在過去，農村殺豬是壹件大事。無論哪頭豬殺豬，都要請親朋好友到家裏吃殺豬菜:腌制的酸菜做成的血腸，肥肉的原料，要好吃不油膩。先切塊放鍋裏煮，再和酸菜、血腸壹起燉。這種習俗至今仍存在於東北農村，尤其是齊齊哈爾。
現在齊齊哈爾的餐館都是壹盤肉，壹盤酸菜，壹盤血腸，有的把三者合二為壹，大碗大盆的端上來。壹個菜大概40元左右，量大，相對實惠。
油炸青蛙腿
齊齊哈爾靠近林區，盛產青蛙。所以，炸蛙腿自然成為餐桌上不可或缺的美味。將青蛙腿去皮，放入鍋中，加入適量精鹽、紹酒、味精、花椒水，腌制十分鐘；把清油放在勺子裏。當油加熱到七八成時，將青蛙蘸上面粉，壹只壹只的放入油中炸熟，撈出幹凈的油，放入盤中。這道菜外嫩裏嫩，味道鮮美，營養豐富。
在齊齊哈爾的中高端餐廳，有壹盤40元左右。
狗肉燉豆腐
俗話說:“冬天來了，狗肉肥”“狗肉滾三圈，神仙也站不住”。冬天是吃狗肉的好時候。豆腐燉狗肉，醇香四溢，所以在齊齊哈爾又叫“香肉”。冬天搭配羊肉是很好的補品，但是狗肉營養價值高。
齊齊哈爾有專門的狗肉館，很多普通餐館都可以品嘗到這道菜，包括35元。
烤羊腿
齊齊哈爾地區是中國眾多少數民族的融合地，其中蒙古族人口占的比例最大，所以飲食上很多菜都是受了蒙古族的影響，烤羊腿就是壹個明顯的例子。烤全羊腿上桌，然後用刀切成小塊蘸醬，很有草原的味道。
價格也不便宜，壹只烤羊腿壹般100元左右，在齊齊哈爾的高檔餐廳都可以品嘗到。