當鍋裏的水燒開時，壹定要等開水下去。倒入蛋液，可以邊倒邊用筷子攪拌，這樣蛋液更準確均勻。最後加鹽提鮮，撒上小蔥就可以出鍋了。幾個最喜歡的家常湯很容易得到，讓妳成為壹個偉大的廚師！美味營養的食材
豬肉丸子，青菜湯，瘦豬肉買回後洗幹凈。先把它們切成小塊，然後把餃子慢慢剁碎。肉剁碎後，加入糖、鹽、耗油、白胡椒粉，單向攪拌。不要著急，繼續往壹個方向混就行了。鍋裏都是冷水，不要急著出手。
用手或勺子將之前拌好的餃子包好，立即放入鍋中。最好不要太大，但壹定要對稱，不然不容易同時煮。燒開後可以用小火燒壹會。畢竟肉丸不能壹下子做好，建議燉壹會兒再加菜。當然也可以加菌類什麽的。
絲瓜、雞蛋、瘦肉湯、黃瓜去皮，切成銑刀形狀。如果黃瓜用來煲湯，我不建議切成條狀或片狀。瘦肉切絲後，直接用生雞蛋搶，拌勻。自然，如果不喜歡用生雞蛋處理瘦豬肉，就在鍋裏放油加熱，然後把黃瓜炒成小塊。告訴所有人同樣的事情。為了讓絲瓜湯味道更好，不要省略先用油炒黃瓜的步驟。灌滿水後不用等水開了。把瘦肉絲放在壹起就行了。水燒開後，用筷子攪拌，讓肉片和雞蛋分開！
買了豬肝菌湯後，切成塊，放在水裏泡壹會兒，把裏面的血逼出來。買了蘑菇後，把下面的老梗去掉，用手掰成小條，用鹽水泡壹會兒再清理幹凈。壹般在煮湯之前最好先用油稍微炒壹下豬肝，這樣豬肝的味道會比馬上放在水裏煮的味道更濃。
將蘑菇翻炒，倒入之前炒好的豬肝中，然後倒入冷水。煮湯的時候，比如做丸子，妳選擇冷水放入鍋中。水燒開後，放入白菜，煮壹會，放入少許白胡椒，最後加鹽提鮮。