炒鍋倒油，中火加熱，先炒香蔥出香味，再依次炒玉米粒和辣椒丁2分鐘，加入精鹽和白糖，翻炒均勻，加入味精和松子，翻炒均勻即可上桌。
2.做法二:松子用清水洗凈，放入油鍋炸至顏色稍暗。將鹽、雞精、蔥花、澱粉加適量水調成醬；廣東香腸切成大塊。油熱至六成時，將玉米粒放入鍋中，翻炒後加入松子和廣式香腸。將玉米粒翻炒至變軟，加入醬料翻炒至醬料凝固。
也可以用速凍甜玉米仁代替玉米芯，但需要在室溫下自然解凍，在沸水中煮8分鐘至八成熟後再制作。其他步驟保持不變。風味稍受影響，但會更快。松子用小火炒壹下變色就好了，不然容易被燒掉。
3.做法三:胡蘿蔔洗凈，切成玉米粒大小，小蔥切成蔥花，隔成蔥段備用。大火燒熱鍋，撒上松子，小火幹烤，不斷翻炒，使松子受熱均勻；松子烤至金黃色時，取出攤在大盤子上晾涼。
大火燒熱炒鍋，加入適量植物油，油六成熱時放入蔥白翻炒片刻，再將胡蘿蔔和玉米壹起翻炒。轉中火，沿鍋邊加少許水，避免太幹，加入適量鹽和糖，翻炒均勻後蓋鍋1-2分鐘。打開鍋蓋，放入蔥花和適量蘑菇精，翻炒，再放入烤熟冷卻的松子，大火快速翻炒均勻，即可食用。