1)宿醉用醋燒1碗酸湯，服之。慢慢取1小杯醋(20 ~ 25ml)。取蘿蔔絲蘸醋加糖(1大碗)。醋糖泡的白菜心(1大碗)，拿去吧。2個用醋泡過的皮蛋，拿去。醋50克，紅糖25克，生姜3片，水煎。醋能解酒，主要是因為酒中的乙醇和醋中的有機酸在人體的胃腸道中隨著落腳點的消化吸收而相遇，降低了乙醇的濃度，從而降低了酒精的毒性。
(2)飲酒時豆腐菜應作為開胃菜。因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，它能解毒乙醛，吃後能迅速排出體外。
(3)解酒大棗和葛根各65，438+00 ~ 65，438+05g，合煎，具有良好的解酒、清涼、利尿作用。
(4)綠豆、小豆、黑豆各50g，甘草15g加入，煮沸，豆與湯同服，可提神解酒。
(5)生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子熬湯，解渴、清熱、解酒。
(6)葛根10g，水煎，解酒效果好。
(7)糖茶可以稀釋血液中的酒精濃度，加速排泄。
(8)芹菜解酒芹菜汁可緩解醉酒後的頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
(9)綠豆解酒綠豆適量，用溫水洗凈，搗碎，水煮或水煮。
(10)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。
(11)喝多了用鹽解酒，胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽，喝了。
(12)將柑橘皮解酒焙幹，磨成粉，加1.5g鹽，做成湯。
(13)解酒白蘿蔔1斤，搗碎取汁，分1次服用。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。
(14)鮮橙3~5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。
(15)橄欖(橄欖)10枚解酒橄欖，取肉煎熟。
(16)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量白糖攪拌。
(17)解酒鮮蓮藕洗凈，搗成蓮藕泥，取汁飲用。
(18)吃梨或榨梨汁解酒。對於酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用幹凈的雞毛輕輕摩擦喉嚨或用手掐喉嚨，使其把胃裏剩下的酒吐出來，這樣可以緩解醉酒狀態。如果還是沒有效果，就要就醫了。