下面是蒸饅頭的方法。
我們經常在早餐店上看到壹種叫包子的早餐。
準備材料:白面粉1 kg,豬肉餡適量,泡打粉5 g,醬油適量,鹽適量,油適量,蔥姜末適量,雞精適量,五香粉適量,切菜適量。
第壹步,將酵母在適量溫水中融化,放入白面粉中開始揉面,然後蓋上蓋子,放在溫暖的地方開始發酵。
第二步,將拌好的豬肉餡放入油鹽中。將醬油、五香粉和雞精混合均勻,然後加入。切碎的蔬菜。
第三步,將發酵好的面條揉勻,排氣。
第四步,把面粉分成同樣大小的面粉,盡量卷得圓壹點。
第五步,把肉餡放進包子裏,準備包成自己喜歡的樣式。
第六步,第二次把包子放在陰涼的地方醒發。第七步,將包子放入鍋中開始蒸,大概需要20分鐘。
第八步,20分鐘後關火,再蓋兩分鐘,就可以出鍋了。
第九步,這樣美味的包子出現在我們面前。
註意,包子壹定要有二次覺醒。這樣蒸出來的包子味道很好,而且蒸包子的方法很簡單,很容易向大家學習,做起來也很快。
饅頭的價值,饅頭是面粉加水混合發酵而成的面團。無論什麽樣的房子,都含有大量的維生素。
主要功效,有利於消化吸收。
主要成分是鈣、鎂等元素。發酵後的包子味道更好,雖然也作為面食,而且比煎餅面之類的食物更有營養。酵母大大增加了包子的營養價值。酵母是壹種營養豐富的單細胞微生物,除蛋白質外,還含有礦物質和酶。
酵母中含有抗衰老和抗腫瘤的作用,發酵酵母也是壹種很強的抗氧化劑,可以保護肝臟。發酵後可以分解面粉中的植物酸,提高人體對鈣的吸收和利用。