如果妳吃法國菜，妳會發現牛肉湯是最常見的湯。這個湯有特別好的清腸胃的效果。要不我跟妳分享壹下？
牛肉湯的美味之道1，
材料
材料:牛肉100g，蛋黃2個，香菜，精鹽，醬油，高湯，味精，蔥，香油。
工作方法
1.將牛肉洗凈，放入鍋中加水煮熟，取出，切成小塊，放入碗中用醬油腌制片刻。洋蔥洗凈切段，香菜洗凈切段，壹起放
如果妳吃法國菜，妳會發現牛肉湯是最常見的湯。這個湯有特別好的清腸胃的效果。要不我跟妳分享壹下？
牛肉湯的美味之道1，
材料
材料:牛肉100g，蛋黃2個，香菜，精鹽，醬油，高湯，味精，蔥，香油。
工作方法
1.將牛肉洗凈，放入鍋中加水煮熟，取出，切成小塊，放入碗中用醬油腌制片刻。洋蔥洗凈切段，香菜洗凈切段，壹起放在牛肉碗裏。
2、蛋黃放入空碗中，打勻。
3.將高湯加入鍋中，燒開後倒入蛋黃液，燒開後加入鹽、味精、香油，推勻，倒入牛肉碗中。
技巧
特性
口味清淡，湯汁鮮美，江蘇家常風味。
功效
這種湯含有較多的鈣和維生素D，還含有豐富的蛋白質，具有生肌補髓、強筋壯骨的作用。適合四季養生保健，有利於強身健體。
牛肉湯的美味之道2、
材料
牛肉，醬油，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋蔥，鹽，糖和胡椒。
工作方法
1.將牛肉切成小塊，焯水，用醬油和料酒腌制半小時以上。
2、西紅柿、芹菜、土豆、洋蔥切丁。炒鍋熱了，放油進去，把菜炒壹下，放在燉鍋裏，放入牛肉，壹起煮，開鍋後關火。
3.加入鹽、糖和胡椒粉，燉壹個多小時。味道非常好。酸甜辣。
牛肉湯的美味之道3、
食譜介紹
牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，成分比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血，修復組織。
材料
牛肉150g，番茄1，土豆1，油，蔥姜，五香粉，鹽，料酒，雞精。
工作方法
1，牛肉洗凈切小塊焯水，西紅柿和土豆洗凈，去皮切片。
2.熱油炒香蔥和姜，炒牛肉，放料酒，五香粉和3碗水在高壓鍋10分鐘。
3.15分鐘後，將高壓鍋倒入砂鍋，加入西紅柿和土豆，小火燉10分鐘。
4.牛肉和土豆爛了，用鹽和雞精調味。
牛肉湯的美味之道4、
材料
1熟牛筋、3根小蔥、50g牛脂、50g姜、3根蔥、3粒蒜仁、3000㏄牛骨湯、1小勺香料、4個八角、10g桂皮、5g茴香、5g丁香。
工作方法
1.將熟牛筋切成小塊；洋蔥洗凈，切成小塊；生姜洗凈，去皮，搗碎；將紅洋蔥去皮，切碎；將大蒜切成細粉備用。
2.將牛腩放入沸水中焯壹下去除汙垢，撈出瀝幹水分，切成小塊；所有香料用清水洗凈，用紗布包好備用。
3.燒熱壹鍋，鍋中加入少許色拉油，放入牛腩翻炒至焦黃變幹，然後放入1制作的洋蔥片，小火翻炒至金黃色，再放入姜末和紅蔥末翻炒約1分鐘，再放入1制作的豆瓣醬和熟牛筋片，小火翻炒。
4.將方法3倒入湯鍋中用小火煮約1小時，然後撈出較大塊的姜、蔥、香辛料包。