導演是個對稱控，全片都能看到這種極端對稱的構圖風格。
覆蓋整部電影的玫瑰色濾鏡，即使在冰天雪地的景色中，也籠罩著壹層浪漫與魔幻。
無需過多描述色彩和構圖，這方面的分析文章很多。在這裏，我將講述壹些關於布達佩斯大飯店的故事。這個看似荒誕的故事非常有趣，充滿了隱喻。電影的成功離不開這個能讓所有人陶醉的核心故事。
整個故事的開篇以Zero晚年對作者的復述開始，開篇的主角是布達佩斯大飯店的經理古斯塔夫先生。
古斯塔夫告別了他80歲的百萬富翁情人，然後找到了新的門童Zero，然後開始訓練他做他的私人門童(後來古斯塔夫也說他其實是之前布達佩斯大飯店最好的門童)。在這裏，古斯塔夫的性格得到了詮釋，嚴謹甚至有點苛刻，他熱愛詩歌和文章，充滿文藝上的浪漫情懷，“漫步高貴的林間小路，路過壹株古樹，繁華到陰間，刮風下雨，”
Zero在報紙上看到伯爵夫人去世的消息，及時通知了古斯塔夫。古斯塔夫可以帶著零去找魯茲。
火車上有壹個細節場景。火車停在荒地上，警察進來檢查車廂。Zero因為身份差點被帶走，但是古斯塔夫壹直為他辯護。表現出來的人文情懷可能也是Zero最後忠於古斯塔夫的原因。當然，好運也眷顧了他們，他最終被壹個熟悉的軍官救了出來。“在野蠻的戰場上，仍然有壹些文明的微光，那就是人性所在……”
在遺產宣布會上，這位女士給古斯塔夫留下了壹幅畫《蘋果和男孩》，但這位女士的兒子肯定不願意。這幅畫是無價的。最後，他們偷了畫，管家把他們送上了公共汽車。他們壹回到旅館藏起這幅畫，古斯塔夫就被警察逮捕了。
Zero來到監獄，告訴Gustav，他被指控謀殺的證人是管家，但管家已經失蹤了(顯然是夫人兒子的陰謀)。
在監獄裏，古斯塔夫因為善良贏得了這裏其他人的信任。他們將越獄計劃告訴了他，並在Zero和阿加莎(Zero的女朋友，蛋糕師的助手)的幫助下成功越獄，但在此期間，律師被殺，整個劇情的危機感油然而生。
“她的臉在石南上照出了第壹縷光，我日復壹日地回過頭來看，所以我很著迷。雖然心裏裝著老陳醋，但我從來不……”-獻給阿加莎的詩。
出獄的古斯塔夫利用他的酒店關系網，也就是交鑰匙協會，成功找到了管家，並協助他們在加伯麥什山與管家見面。但就在這個時候，殺手殺了管家的妹妹，找到了雪峰。
他們來到雪峰，經過壹系列安排，終於在懺悔室見到了管家。管家告訴他們，她是被威脅要這麽做的，而且不久前，她的姐姐被兇手殺害了，女士也立了第二份遺囑，目的可能是知道她的孩子會傷害她，而這第二份遺囑被女士的兒子銷毀了。看完內容，他想殺了這些知道這件事的人，沒想到管家留了壹份，就在他要說的時候。
壹場追逐後，管家掉下懸崖，古斯塔夫和零逃走。
阿加莎假裝送蛋糕，偷偷溜進布達佩斯大飯店去找蘋果和男孩，但當阿加莎心領神會，正要出門時，她遇到了這位女士的兒子。在外面觀察的古斯塔夫和零發現潛入去救阿加莎不好，引發槍戰。
斷斷續續，Zero準備去救吊在窗邊的阿加莎，但兩人都掉進了裝滿箱子的卡車裏，獲救。他偶然發現藏在蘋果和男孩裏的第二份遺囑。在警員的見證下，夫人兒子逃脫，所有財產都屬於古斯塔夫，他還把布達佩斯大飯店給了零。
就在他們以為是大團圓結局的時候，他們上了火車，踏上了回老家的旅程，卻在途中再次被官兵把守。這壹次，他們沒有那麽幸運，古斯塔夫被處決了。