步驟
酒煮螺螄的做法步驟是11。螺螄買來用清水洗幾遍；
用酒煮蝸牛的做法步驟22。然後瀝幹水分；
用酒煮蝸牛的做法步驟33。將準備好的蝸牛放入砂鍋中；
用酒煮蝸牛的做法步驟44。倒入適量米酒；
酒煮蝸牛的步驟55。煮，先開蓋煮，因為酒精度高的話有時會著火，註意安全；
酒煮蝸牛的步驟66。當酒精揮發後，妳可以再次蓋上蓋子或打開它。酒差不多了，大概8-10分鐘，香菜上桌。
用酒煮蝸牛的步驟。吃的時候可以蘸辣醬油或者自己喜歡的醬。
海螺的做法是完整的，如何吃好海螺？壹、麻辣海螺肉
材料
海螺肉300克香菜1姜1小塊幹辣椒8食用油50克醬油2茶匙料酒2茶匙糖2茶匙精鹽2茶匙。
工作方法
1.蝸牛肉洗凈；香菜洗凈，切成粉；生姜洗凈切絲；2.鍋裏燒熱油，爆香姜、幹辣椒，放入田螺肉翻炒至熟，再放入醬油、料酒、糖、鹽，最後放入香菜拌勻。
二、醬爆海螺
材料
小海螺、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、鹽、鹽、糖。
工作方法
1.將小海螺洗凈，用刷子刷去海螺殼上的雜質，用淡鹽水浸泡20分鐘後取出，再用清水清洗壹遍，控制水分備用。2.2根小蔥去皮洗凈，紮成蔥結，生姜洗凈，拍松，切成大塊。取6片備用大蒜，去皮切片，用幹辣椒洗凈，用廚房紙擦幹，掰成2片。3.鍋裏放壹點油備用。稍加熱後加入蔥結、姜片、蒜片、花椒粒、幹辣椒炒香，放入海螺中。
三、木耳海螺湯
材料
配料:鮮海螺木耳、黃瓜、香菜粉鹽、雞精、料酒、雞湯、雞油。
工作方法
1.海螺肉洗凈，去內臟，切塊。黃瓜切塊後，用開水焯壹下，放入器皿中，木耳切塊。2.將雞湯放入鍋中，煮沸後加入木耳，料酒、鹽、雞精，煮沸後撇去浮沫，撒上香菜粉，加入雞油。提示:海螺又名紅螺，屬於軟體動物，貝類，殼呈螺旋狀。吃海螺鮮的時候，壹定要先把殼打碎取肉，然後用細鹽浸泡去除其粘液，清水洗凈。做菜的時候壹定要先用開水燙壹下，再用刀用。壹般妳要多吃它的海螺頭，剩下的都可以吃，但是要去掉它黃白色的海螺腦。
四、牡蠣海螺
材料
材料:海螺2只(約200克)，荷蘭豆50克，紅辣椒片20克。材料:太太樂雞精5克，味精2克，蠔油8克，胡椒粉5克，黃酒8克，姜片5克，色拉油500克，濕澱粉2克。
工作方法
1.將海螺放入沸水中煨1.5分鐘。取出後用刀挑出肉，洗凈。2.將蝸牛肉切成0.5厘米厚的薄片，放入開水中煨20秒取出。3.鍋裏放色拉油，燒至150℃。加入海螺片、荷蘭豆、紅椒片滑出5秒，控油。4.鍋裏留5克色拉油。七成熱時，放入姜片炒香。加入海螺片、荷蘭豆、紅椒片翻炒均勻。加入雞精、味精、蠔油、胡椒粉、黃酒調味後，用濕澱粉勾芡，裝盤。
五、海螺炒韭菜
材料
海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，鹽，味精。
工作方法
1.超市買的海螺肉300克，用料酒和姜片在開水中腌制兩三分鐘，撈出瀝幹。2.韭菜切300克備用。3.炒鍋放適量油，油七成熱時放入蒜沫和姜絲。4.放入海螺翻炒，再放入韭菜和枸杞。5.用鹽和味精調味。
如何做好吃螺螄？炒螺螄的做法。
材料裝配圖:
1.蝸牛浸泡在清水中，清水頻繁更換，使其吐出泥沙。用鉗子打開蝸牛的尾巴。
2.大蒜瓣切碎，幹辣椒垂直切成兩半，抖落種子。
3.鍋裏放油，依次放入八角、花椒、幹辣椒炒香。
4.加入蝸牛，翻炒
5.加入醬油和料酒
6.加壹碗水。燒開後，加入壹勺糖，攪拌均勻，蓋上大火燉七八分鐘左右，再加鹽。
7.等湯幹了，小火翻炒。
8.加入蒜和香菜，快速翻面即可食用。
紅蝸牛的做法就完成了。主料怎麽吃好？
紅蝸牛
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
葡萄酒
適量的
淡醬油
適量的
發酵大豆
適量的
步驟
1.大蔥洗凈，切段；
2.大蒜去皮切片；
3.紅螺肉洗凈瀝幹；
4.鍋裏放油；
5.倒入蒜片；
6.黃色；
7.倒入紅螺肉翻炒；
8.加入適量的酒和醬油，撒少許鹽翻炒；
9.加入豆豉翻炒；
10.加入小蔥；
11.翻炒至洋蔥變軟；
12.立即上菜。
芒果螺螄做法齊全，如何利用好芒果螺螄。
芒果螺看個人胃口。我壹般兩個人買壹斤。
用壹半的青椒和紅椒(不辣)。
醋適量
醬油適量
中等油耗
適量的大蒜辣椒醬
壹點料酒
適量姜片
芒果蝸牛的油炸方法
先將芒果螺螄洗凈，放入盛有小碟的籃子中瀝幹水分。
燒熱鍋，放入油，放入姜片炒香。
然後放入芒果螺螄，翻炒，加入少許料酒，翻面，再倒入壹些醋和醬油(不要太多)，然後倒入青紅椒蓋好煮(喜歡軟的青紅椒可以倒入壹起煮壹會，喜歡脆的開蓋再倒)，不加水就自動出水了~
不需要煮太久，因為很容易煮。只需煮2、3分鐘左右，然後放油翻炒即可。如果喜歡吃辣的，可以加大蒜辣椒醬翻炒。
自己品嘗，自己調味是不夠的。
螺絲的練習就完成了。如何做好自制螺絲的材料？
去他媽的。姜片。胡椒。茴香。料酒醬油雞精鹽。石油。水洋蔥葉
工作方法
1.在油變紅之前把姜炒壹下。
2.立即倒入螺絲、辣椒、八角翻炒。待水幹後，加入料酒和醬油翻炒，然後放入水中煨，留少量湯汁，加鹽、蔥葉和味精，拌勻。
螺旋藻幹怎麽吃不太清楚。我買的程海寶螺旋藻片，屬於保健品。
冷螺旋藻
食品
佐料
幹螺旋藻
10g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
花生
適量的
芫荽
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.幹螺旋藻
2.泡發後的樣子
3.鍋中加入少許油，將花生炒香。冷卻後，取出衣服，碾碎。
4.將鍋裏的水燒開，水開後加入螺旋藻。
撿起來
6.冷卻後加入糖。
加入鹽
8.倒入海藻味醬油
9.再加老陳醋
10.麻油
11.拌勻後撒上花生碎、香菜和蔥花。
螺螄肉的做法完成，螺螄肉的食材怎麽準備？
材料:蝸牛500克，
調料:豆豉35g，白蒜15g，鹽4g，紫蘇葉3g，植物油25g。
工作方法
1.將蝸牛放入鍋中用清水浸泡三天，每天換水兩三次，最後用刷子將蝸牛洗凈，剁去蒂；
2.將豆豉、大蒜和紫蘇葉壹起搗碎；
3.大火燒熱炒鍋，放入油，放入豆豉、蒜和紫蘇碎，炒香，即可上桌；
4.炒鍋洗凈，大火燒熱，放入油，倒入田螺，然後用清水將鹽攪拌均勻，倒入炒鍋內翻炒均勻，加蓋3分鐘左右，放入豆豉、蒜、紫蘇碎，翻炒壹次，加蓋3分鐘左右，翻炒至熟透。
蝸牛的做法如何做蝸牛最好。壹、麻辣炒田螺:
配料和材料
蝸牛吃壹斤。
適量的鹽
有點糖的食物
壹點醬油
料酒適量
姜壹點
壹點大蒜
壹份八角茴香
當歸，壹小塊食物。
壹點肉桂
壹點胡椒粉
胡椒有點像食物
麻辣炒田螺的方法。
1.反復清洗蝸牛。
2.排水。
3.準備調料:姜、蒜、八角、桂皮、當歸、花椒、胡椒。
4.燒熱油鍋，放入除辣椒外的所有調料，放入壹勺糖。
5.糖炒好後，加入螺螄和辣椒翻炒。
6.加入料酒、醬油和鹽，加水幾乎與蝸牛齊平，蓋上蓋子，煮開後約10分鐘(煮久了吃起來更安全)。
7.湯沒幹就關火。這壹步非常重要。千萬不要把湯煮幹，那樣蝸牛就要用牙簽挑出來才能吃了。
二:水煮蝸牛
成分:
蝸牛吃壹斤。
適量的油
適量的鹽
適量的糖
料酒適量
醬油適量
適量的大蒜
生姜適量
蔥適量
辣椒醬適量
四川火鍋底料合適。
雞精適量
水煮蝸牛的做法
1.用清水將麻油加入田螺中，放置半天。
2.洗幹凈備用
3.準備好姜、蒜、蔥花、辣椒醬、火鍋底料。
4.在熱油鍋中放入姜和蒜翻炒
5.加入辣椒醬，回鍋底，下鍋炒香。
6.將田螺放入鍋中翻炒，加入酒、糖、鹽、醬油和半碗水，攪拌均勻，大火煮。
7.不斷翻炒至蝸牛受熱均勻，煮五分鐘。
8.五分鐘後看湯收汁，給蔥花和雞精，關火出鍋。