(2)選取150g去皮高粱，浸泡至軟；
(3)將軟化後的高粱放入適量水中，煮成粥，加入甘蔗汁，攪拌均勻，再煮壹會兒。
另外，很多老年朋友愛喝八寶粥，但是裏面沒有高粱，很可惜。不過可以用高粱等粗糧做壹頓營養價值很高的飯:將等量的高粱、糙米、薏米、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水洗凈，加入適量的水，用文火煮。
適合中青年編輯
高粱、黑豆、棗米
高粱有利尿、止咳平喘、補氣、清胃的作用。對於那些體質虛弱、工作壓力大、精神緊張、消化不良的亞健康人群來說，經常吃點高粱是個不錯的選擇。當然，中青年人壹般胃口好，牙齒好，所以高粱靈活多樣，做成幹飯、粥、窩窩頭、煎餅等。，而且味道還不錯。
可以嘗試做高粱、黑豆、棗飯。選擇高粱50克，黑豆20克，10大棗，糖30克。高粱和黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，烹飪前最好先在水裏泡四五個小時。然後將軟化後的高粱、黑豆、備好的大棗放入適量水中，加入適量白糖，蒸熟即可食用。
大米壹杯，糯米半杯，小米1/4杯，大麥1/4杯，黑米1/4杯，紅棗幹8個。先將大麥、黑米提前用冷水浸泡8小時。泡好後和大米、糯米、小米壹起放入電飯鍋，按照平時煮飯的比例加入適量的水。因為大麥和黑米比較硬，所以可以比平時多加水，大概是電飯鍋的壹格。然後加入紅棗，像普通炒菜壹樣煮。
也可以嘗試加入其他谷物，只要軟硬搭配。比例可以根據自己的喜好來定。壹般來說，米、糯米等谷物的比例至少是1:1或更高，否則米會很松。
真正的全谷物大米可以根據人數用黑糯米、紅薏米、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆用熱水浸泡2-3小時，這樣浸泡後的米飯會更容易被人體吸收消化，口感軟爛。然後放入電飯鍋煮熟，再燉1小時左右再吃。同樣的水量比普通白米飯多1。