事實上，長期食用高烹調油、高水分的食物，確實會給身體增加很多負擔，容易引發高血壓、高血脂、胃病等疾病。為了避免生病的機會，壹些重視身體健康的人開始認為自己很健康，很輕。清水煮米粥無味，沒有油水。大家都覺得米粥清淡，但是壹個人喝米粥很難，有人開始為它找伴侶？泡菜
現在有很多人對白粥有很深的誤解。在醫院裏，無論是身體虛弱還是腸胃不好，或者是剛做完手術的病人，醫生都建議病人盡量清淡飲食。每個人的首選都是米粥。清淡有營養的食物有很多種，但是光有米粥是不夠的。米粥本身營養成分單壹。靠米粥來補充身體所需的營養有點不現實。
嚴重的清淡飲食是為了區別平時的重口味飲食習慣。高油、高糖、高脂肪的食物很有吸引力，很受大眾歡迎，但是久而久之會對我們的健康產生不好的影響。隨著中國經濟的不斷發展，外賣行業如火如荼，菜品色香味俱佳。目前大部分年輕人和學生選擇外賣解決壹日三餐。用的油沒有保證，加的調料很好。油是我們身體需要攝入的營養物質之壹，但攝入的量是有限的；大多數人都模糊了清淡飲食的概念，以為鹹菜米粥就是清淡飲食。這種認知並不完全正確。正確的清淡飲食是低油、低脂、低糖，只要控制好調料的攝入就可以了。