有狗露糕、沙包、年糕、幹漿糕、蘇打糕、月餅等等。
1、狗露糕:狗露糕是用四角伸出的爪子做成的。每個爪子上都沾滿了芝麻，放在烤箱裏烤，用鉤子勾出來。吃起來很焦，因為長得像驢掌，所以取名“驢掌”。
2.沙子包子:沙子包子是長江口岸特有的糕點小吃。做沙包最好的方法是於勾連。他做的沙包打開後，可以清晰地看到裏面的層層酥脆，多達五六層。別人用豬油做沙包，他用香油，和面的時候特別註意風向。他每天半夜起床，時刻觀察風向。如果是南風，他會少加點水把面曬幹。如果是北風，面條多加點水，數數，因為南風起，北風收潮。揉好面團後，他在上面抹了壹層香油，然後折疊起來，揉得很均勻。如此反復五六次，面團收好待用。桶爐是用來做沙包的，其爐面形似“雞窩爐”，方便放鍋。爐子旁邊有壹個兩層的木架，方便操作和放置器皿。操作流程如下:將幹凈的鵝卵石(直徑不超過壹寸)放入鐵鍋預熱，時不時加入食用油攪拌鵝卵石，待鵝卵石在鍋裏熱了，鏟出壹半放入備用鍋裏。
3、年糕:年糕也是用米做的食物，但做法和贊仁糕有些不同。贊仁糕是將大米磨成粉，炒至半熟，蒸熟，而年糕需要掛漿發酵。發酵後的餅籽自上而下呈珍珠眼，有明顯的米酒香味。蒸的時候，如果需要圓形，就把鐵圈(壹般月餅大小)放在蒸籠裏，鋪上細白布，用瓢把掛好的米漿倒進鐵圈裏；也可以用細白布直接倒入蒸籠中，稍微蓋上紅綠絲，放入開水鍋中蒸20分鐘。用線條切割，多為菱形；年糕色澤潔白，綿軟香甜，粉肉可口。是夏秋季節的時令小吃。
4、幹漿蘇打:幹漿蘇打也被人們所稱道。劉金寶以制作幹米糊而聞名。他的輪船比別人的大。他用手在漿盆裏抓米糊，放進鍋裏。壹個鍋有四層。米糊不掉不流，滴滴答答的。戴上後，蓋上鍋蓋，聽聽鍋裏的水的聲音，指導消防員如何燒木頭。上蒸汽後，停火燉壹會兒，再用鍋鏟鏟。餅底黃白相間，又香又甜。
5、半月餅:半月餅是每年元宵節的傳統風味。每年元宵節前幾天，人們都忙著篩米，把精米磨成粉。小姑娘們背著竹籃沿著河邊的斜坡，撿地上的菜(也就是薺菜或者地頭菜)做餡。應城人俗稱“半月”，慶祝元宵節，所以這種精致的年糕也叫“半月餅”。哪家做了蛋糕，還餵給鄰居、至親好友，互祝新年萬事如意。