白菜卷真的好吃嗎？如何制作？

清蒸白菜肉卷是壹道很好吃的菜，制作簡單，健康環保。蒸法造型完整，質地鮮嫩，味道鹹鮮爽口，健康的烹飪方式不僅讓妳遠離油煙汙染，還能為健康食譜補充維生素和膳食纖維。白菜肉卷真好吃。既有大白菜的清爽香味，又有鮮嫩的肉餡。它不僅是壹道菜，還是壹道美味的蔬菜汁和肉汁。倒米飯或者吃饅頭卷都是不錯的家常菜。清蒸白菜肉卷是壹道簡單易操作的家常菜，健康美味。我壹個月做兩三次。我用健康的方式烹飪，既遠離油煙汙染，又能補充維生素和膳食纖維的健康食譜。大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化。秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。

白菜蘑菇肉卷

材料:大白菜幾片，豬肉餡80g，香菇3個，大蔥1根，生抽少許，老抽少許，鹽少許。

生產流程:

1.將少許生抽、老抽、鹽和少許冷水倒入豬肉餡中拌勻；將大蔥和新鮮蘑菇切碎；

2.將肉末攪拌均勻，呈粘稠狀。

3.卷心菜只吃葉子的上半部分；

4.放入沸水鍋中焯壹下，取出冷卻水；

5.取壹片菜葉，平鋪在案板上，底部鋪適量肉，長條狀；

6.把兩邊對折，然後卷起來，做壹個包心菜肉卷，封口朝下；

7.將煮好的白菜肉卷全部裝盤，放入冷水蒸鍋；

8.水開後蒸8分鐘。最好選擇綠葉的小白菜。白菜比較薄，味道也不錯。蒸白菜卷，把湯汁倒在盤子裏，加入蒸魚和醬油。清蒸魚和醬油味道會更鮮美。

小貼士:

1.大白菜葉使用前焯水，柔軟易操作；

2.蒸出來的湯很好吃，可以當湯喝，不要浪費；

3.肉餡的量是根據大白菜葉子的數量和食量來調整的。