1.勤勞樸實的農民工外出打工賺錢養家，每頓飯都要自己掏錢。為了給家裏多寄點錢，他們生活簡樸，不想吃好吃的，所以壹日三餐都買大白菜，省了不少錢。現在建築工地的農民工沒那麽好招了，壹般都在35歲以上。這些身強力壯的勞動者，正是有生之年要攀登的年齡。孩子還小，父母年紀大了，生活壓力基本都由他們承擔。
這些農民工不愛吃大白菜，喜歡吃大魚大肉，也喜歡和同事壹起吃喝，但是經濟條件不允許！上面有老人，下面有年輕人，都要急著找他要錢。沈重的負擔沈重到他們不敢按照自己的意願進食。為了讓家裏老老少少都能跟上時代潮流，他們寧願自己吃苦，每頓飯省壹點，多寄點錢回家，所以壹天只吃三頓白菜。
老板也會小心，城裏最便宜的蔬菜是白菜。壹天吃三次大白菜是常事。老板存錢，有時候是為了年底現金順暢的整體考慮。當然也不排除多賺錢的因素。
其實農民工打工要求不高，只要不拖欠工資，只要能吃飽就行。在壹些工地，農民工吃飯沒有工資，吃飯也沒有報酬。在壹些工地，吃飯的標準不能太高，而在壹些工地，吃飯是用信用卡支付的，想吃頓好的就得多花錢。還有壹些農民工朋友。為了省錢，工地食堂就算有大魚大肉，他也不會經常吃，還要吃低價菜，不然就多吃白菜！