兩個土豆(就壹盤)
半根蔥
五瓣大蒜
半勺白糖
青椒壹顆壹顆。
五紅幹辣皮(喜歡辣的可以多放點)。
壹勺郫縣豆瓣醬(不用放鹽)
生姜適量
壹勺雞精
熱薯片的制作方法
先把土豆削皮切片，不是很薄。這種刀工要求不高。然後把切好的薯片放入冷水盆中浸泡，目的是讓薯片中的澱粉泡出來，讓土豆更脆。放壹邊準備調料~胡麻辣薯片的步驟1。
開始切洋蔥(半根)、生姜(先切三片，然後切成姜末)、大蒜(需要五片)和我最喜歡的蒜苗。把它們切成碎片。不要太久~然後準備開水備用！
只需開火，適當倒油。就像平時做飯壹樣，喜歡的話可以多倒壹點油！此時，油熱後，挖壹勺郫縣豆瓣醬(記住是壹勺，因為鹹所以不能太多，勺子就像妳平時吃的瓷勺壹樣)，開始翻炒豆瓣醬。
豆瓣醬翻炒幾下，然後放入調料，蔥，姜，紅椒，翻炒，炒出香味後放入土豆(瀝幹水分！)把土豆炒到四成熟，加入半勺白糖，不要太多，倒入熱水，和薯片差不多。這時候蓋上鍋蓋燉壹會兒，大概四分鐘左右。水快好的時候，倒入準備好的蒜苗、青椒、蒜末、雞精翻炒壹分鐘。這個時候會有壹股蒜香，可以關火準備吃了~