原因:雞蛋含有大量蛋白質，豆漿中含有胰蛋白酶，能抑制蛋白質的消化吸收，而蛋清中的粘稠蛋白質與胰蛋白酶結合會降低營養價值，不宜同食。
健康提示:不要用清水洗臟雞蛋，否則容易導致雞蛋變質。
雞蛋和柿子:壹起吃引起腹痛、腹瀉、柿子結石。
相互認可的理由:雞蛋富含蛋白質，柿子含鞣酸較多。當它們相遇時，會凝結成單寧酸蛋白，沈澱在腸胃裏，引起腹痛、腹瀉、柿子結石。所以，兩者不宜同食。
健康提示:生雞蛋不宜食用，否則會引起脫發、局部皮炎、食欲不振。
雞蛋和味精:壹起吃會降低營養成分。
原因:雞蛋中含有大量與味精成分相同的谷氨酸，壹起油炸會破壞雞蛋的天然風味，降低營養成分。
健康提示:雞蛋不宜煎、煮、煮過久，否則雞蛋中的成分會發生變化，不利於人體消化吸收。
雞蛋、生洋蔥和大蒜:壹起食用會導致哮喘或呼吸急促。
相互克制的原因:雞蛋味甘性涼，蔥、蒜味辛性溫。兩者在味道和功效上是不相容的，壹起吃會引起身體不適。
健康提示:不要吃毛蛋，因為毛蛋不僅營養豐富，而且含有大量病毒，容易引起中毒。
雞蛋和鯉魚:壹起吃會產生有害物質。
相互幹擾的原因:雞蛋和鯉魚都是有腥味的食物，會產生生化作用，產生有害物質，對身體產生不良影響。
健康提示:不宜多吃雞蛋，否則會影響腎功能，引發心臟病。每天吃1到2個雞蛋為宜。
雞蛋和糖:壹起吃會產生有毒化合物。
相互制約的原因:雞蛋和糖壹起吃，會發生生化作用，產生不適合人體消化的物質，對人體造成傷害。
健康提示:雞蛋不要橫放，否則蛋黃比蛋白質小，會浮上來緊貼蛋殼，成為附殼蛋，損失部分營養。
雞蛋和兔肉:壹起吃會引起腹瀉和中毒。
相互幹擾的原因:雞蛋和兔肉中有壹些生物活性物質。當它們相遇時，會發生反應，產生刺激胃的物質，從而引起腹瀉和中毒。
健康提示:不要用冷水冷卻煮熟的雞蛋，否則，雞蛋很容易變壞。
皮蛋和紅糖:壹起吃會引起嘔吐和惡心
相互幹擾的原因:皮蛋又稱松花蛋，是由雞蛋或鴨蛋加工而成的食品，其營養成分發生了變化，會與紅糖結合而引起腸胃不適或嘔吐。
健康提示:吃皮蛋要加醋。
牛奶和巧克力糖:壹起吃容易腹瀉和尿路結石。
理由:牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力糖含有草酸，壹起吃。蛋白質和草酸形成沈澱物，鈣和草酸結合形成草酸鈣，不能被人體吸收，引起頭發幹燥、腹瀉、尿道結石。
健康提示:不宜喝太多牛奶，否則會引起腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶和糖:壹起烹飪會產生有毒物質。
相似原因:牛奶和糖壹起煮，牛奶中的賴氨酸和糖中的元素會生成壹種對人體有害的果糖基賴氨酸，所以不要壹起吃。
健康提示:牛奶應該煮沸，冷卻壹點再加糖。
牛奶和紅糖:壹起吃會出現凝膠沈澱。
理由:牛奶含有豐富的蛋白質，紅糖含有草酸，兩者壹起吃。草酸和蛋白質結合形成沈澱，使牛奶變性，降低其營養價值。
健康提示:牛奶能滋養安神，使人昏昏欲睡，所以不適宜在困倦時飲用。
牛奶和鈣粉:壹起吃會降低營養。
相互幹擾的原因:牛奶中含有豐富的酪蛋白，遇到鈣離子就會結合，使牛奶凝結，無法被人體吸收。所以兩者不能壹起吃。
健康提示:不宜空腹喝牛奶，否則會造成大腸的浪費和腐爛，損害身體。
牛奶和大豆:壹起吃影響鈣的吸收
這樣做的原因:牛奶中含有豐富的鈣，大豆中含有草酸。當它們相遇時，會結合成壹種沈澱物，不利於人體吸收。
健康提示:牛奶不宜長時間放在保溫瓶裏，否則會變質，食用後容易出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
牛奶米湯:壹起吃導致維生素a大量流失。
相似的原因:牛奶和米湯壹起吃，兩者中的元素會相互作用，破壞維生素a，經常食用會導致發育緩慢，身體虛弱。
健康提示:牛奶不宜久煮，因為牛奶久煮會損失很多營養成分。
牛奶菠菜:壹起吃會拉肚子。
原因:牛奶中含有豐富的鈣離子，菠菜中含有草酸。當它們相遇時，會結合成不適合人體吸收的沈澱物，使營養價值降低，導致腸胃不適和腹瀉。
健康提示:正常人每天飲用200ml為宜，孕婦每天飲用200—400ml為宜。
牛奶和花椰菜:壹起吃影響鈣的吸收
這樣做的原因:牛奶中含有豐富的鈣，菜花中含有壹些有機酸。當它們相遇時，鈣離子和有機酸結合形成不適合人體吸收的有機鹽，進壹步影響鈣的吸收。
健康提示:煮牛奶時用大火，會縮短煮的時間，保證牛奶的營養成分不被大量破壞。
牛奶香蕉:壹起吃導致消化不良
相互幹擾的原因:牛奶含有豐富的蛋白質，香蕉含有果酸。兩者相遇會結合凝固，影響蛋白質的吸收，導致腸道消化不良。
健康提示:牛奶冷凍後不宜食用，因為牛奶冷凍後營養成分會發生變化，解凍後會出現凝固的沈澱物，從而降低牛奶的營養價值。
牛奶和蘿蔔:壹起吃會拉肚子。
互抗原因:牛奶和蘿蔔壹起吃，兩者中的元素會結合，引起腸胃不適，腹痛。
健康提示:嬰兒喝牛奶時應適當稀釋。
牛奶和橙汁:壹起吃對消化不好
原因:牛奶中含有鈣離子，橙汁中含有果酸。當它們相遇時，會產生不適合人體吸收的沈澱物，不利於腸胃消化。
健康提示:牛奶是壹種理想的美容食品，經常飲用可以使皮膚有光澤、光滑。