壹、青年團
青年團，華南通常在清明節期間產生。油綠如玉，糯而軟，清香撲鼻，肥而不膩，是天然綠色健康零食。蒸出來的面團綠軟後，豆沙餡甜而不膩，有淡淡的艾草香味，清香可口。
第二，甜豆腐
豆腐腦，又叫甜豆腐腦，因為南方人偏愛甜食，所以加了糖。南方人認為甜豆腐腦無論是撒白糖還是紅糖糖漿，口感都很滑甜嫩，甜而不膩，可以當甜品吃。
第三，腸粉
腸粉是壹種米制品，因其形狀像豬腸而被稱為腸粉。腸粉的皮是透明的，口感是Q彈的。醬料壹般是醬油或其他醬制品，味道偏甜，配菜多為生菜。入口會有壹股米香味，然後是餡料濃郁的味道，然後是濃郁的香味，非常好吃。
第四，紅油抄手
紅油餛飩湯鮮嫩可口，湯汁微辣清香。餛飩類似餛飩，皮薄滑。主料是餛飩皮和碎豬肉。取面包和肉餡，煮熟後加入清湯、芝麻紅油等調料。
五、螺螄粉
螺螄粉具有獨特的麻辣、爽口、鮮、酸、辣的風味。螺螄粉選用柳州特有的軟糯爽口的米粉，配以酸筍、花生、炒腐竹、黃花菜、蘿蔔幹、鮮菜等配料，濃郁適中的酸辣口感和水煮螺螄湯。這種微酸微辣的口感更過癮！
六、紅糖粑粑
紅糖粑粑是壹種由紅糖和糯米制成的小吃。紅糖營養豐富，放熱快，營養吸收率高。糍粑是糯米做的，裹上香噴噴的豆粉，再淋上紅糖。每壹口都要蘸濃濃的黃豆糖，回味無窮。
七、臭豆腐
聞著臭豆腐，吃著香豆腐，烤出來的豆腐外香裏嫩，拌上醬料、腌制爛汁、花椒麻油、花椒蒜泥，壹口就爆汁，很濃郁，精品後還有淡淡的豆香味。它是美味的。