鋅等微量元素,蛋白質攝入量也不可過低。單就這幾種營養成分來看,動物肝臟是最佳的護眼食物之壹。它們維生素A含量極高,鈣、鋅和蛋白質也壹個都不少。
當然,動物肝臟不可能每天都吃,多吃點胡蘿蔔也不錯。它裏邊富含胡蘿蔔素,在體內會轉化為維生素A。大多數小孩都喜歡這種又甜又好看的食物。
不過,胡蘿蔔素是脂溶性的,需要與油同時攝入,所以妳可以在燉骨頭湯時加點胡蘿蔔,這樣不僅增加了大量維生素A,蛋白質和鈣、鐵也壹並有所補充。如果妳的小孩容易腹瀉,可以把骨頭湯換成魚湯,效果壹樣好。
2、三色蔬菜燴很不錯
小孩視力發育不穩定,自我防護意識和控制能力差,家長要多操點心。比如讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多看綠色植物、多做眼保健操的習慣。
專家推薦:三色蔬菜燴,取胡蘿蔔、青椒各1個,黃瓜半根,豌豆、肉少量,急火快炒(防止營養流失)。胡蘿蔔富含維生素A,青椒、黃瓜富含維生素C,瘦肉中鉻、核黃素含量高。這道菜口感清爽,色彩鮮艷,孩子壹定愛吃。
3、來壹道五彩瑤柱飯
在做米飯的時候,加壹點玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、幹貝30克(水發洗凈焯水)、雞蛋1個(蛋液入鍋炒碎)、壹點雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿蔔(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁),再加點料酒、鹽、蔥花,不加味精。要註意,可以按谷類、肉蛋類、蔬菜類、調味品的順序依次放入鍋中快速翻炒,待原料充分混合即可裝盤食用,五彩繽紛,好吃極了。同時,家長還可搭配上番茄紫菜湯和小水果,這樣吃起來就很全面了。
除了飲食外,還可以配合使用野光源視力教練燈,再造清晰視力,令眼部呈現明亮潤澤、舒爽醒目、保護視力健康、展現清新活力。