2，雪耳百合白鴿蛋湯的制作材料：
主料：銀耳(幹)20克,鴿蛋100克
輔料：百合(幹)40克
調料：鹽3克
雪耳百合白鴿蛋湯的做法：
雪耳（銀耳）用水浸透發開，洗凈。
百合浸洗幹凈。
白鴿蛋隔水蒸熟，剝殼，連同雪耳，百合放入煲滾的清水內。
用中火煲至百合熟透，即可以細鹽調味佐膳飲用。
3，白鴿粥：材料：1只白鴿；兩條小的魷魚幹；十來粒小的幹元貝（瑤柱）；200克珍珠米。
配料：鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花 做法：
白鴿去毛，洗幹凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗壹次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鐘。
將魷魚幹、瑤柱幹洗幹凈；用溫水泡20分鐘
將米淘幹凈
將魷魚幹切絲。
起火，用砂鍋煮開準備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋裏壹起煮。
起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鐘，放點料酒，然後將米放進去壹起炒，炒到鍋裏的水幹了為準。 15H6:_+=0
將炒好的所有材料放進已經煮開水的鍋裏，蓋上鍋蓋，煮開後關中小火煮40分鐘。
最後，加入少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關火。
吃的時候喜歡加蔥花的，就加蔥花吧！我不喜歡，所以我不加了！
4，大棗白鴿湯：
主 料：大棗50克（去核），白鴿1只（去毛及內臟）洗凈，炙鱉甲、炙龜板各30克，枸杞20克。做 法：先煎鱉甲和龜板30分鐘，後放入枸杞再煎20分鐘，煎好後去藥渣，取藥汁煮大棗及白鴿至熟，吃肉飲湯。