食補指南:蓮子能養心脾，適用於脾胃虛弱、失眠等癥；百合可以清心安神，配合滋陰清熱的鴨肉，其清心安神的效果尤其好。
扁豆燉鴨子
主要原料:鴨肉1200g，白扁豆90g，芡實60g，鹽，蔥，姜片，黃酒，味精。
制作方法:將老鴨剁碎，用大火將油加熱至七成熱，放入，炸3分鐘，將黃酒煮熟，加入適量水燒開。
放入小蔥、姜片和鹽，小火煨，兩小時左右放入扁豆。芡實繼續燉了壹個小時。鴨子燉好後，加入味精即可食用。
吃法:隨餐服用，兩到三天吃完。
香菇山楂燉老鴨
材料
原料:老鴨350克，香菇50克，山楂50克，生姜10克，清水1000克。調料:鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
工作方法
1.將老鴨剁碎，焯水，香菇去蒂，生姜切片，山楂洗凈備用。
2、凈鍋上火，放入老鴨、香菇、姜片、山楂，大火煮開小火燉50分鐘入味。
功效
山楂味酸，性溫，可治肉郁、血瘀、閉經、產後瘀滯、高脂血癥。
老鴨能滋陰養胃，利尿消腫。它含有糖、維生素B1、維生素B2等對人體有益的營養成分。