1.素食中含有維生素和礦物質，能促進腸胃蠕動，排出體內廢物。
2.素食含油量少，不會發胖，還能降糖降脂，讓妳保持完美身材。
眾所周知，蔬菜可以調節腸道的功能。多吃蔬菜不僅有益健康，還能減少便秘的問題。除了多吃蔬菜，我們還應該註意多吃新鮮蔬菜。
素菜炒的時候要快吃，以免營養流失。素菜放涼了維生素會逐漸減少，更何況隔夜素菜，隔夜飯也會造成細菌堆積。
1.韭菜:韭菜中纖維素的含量很高，也有利於幫助腸道排出毒素。
2.豆芽:豆芽是減肥的終身伴侶，含有大量水分，促進消化。
3.冬瓜:冬瓜是壹種水分極高，熱量很少的食物，減肥效果相當顯著。
飲食要合理。壹日三餐定時定量很重要，同時日常飲食要合理，有利於更快瘦下來，不需要特別節食，既能保證身體健康又能快速減肥。減肥不壹定要吃素。即使是素食者也會吃壹些高熱量的食物。關鍵是要控制每天的熱量攝入。可以選擇壹些高蛋白低脂肪的肉類食物，既能補充身體所需的蛋白質，又能減少熱量的攝入。
還有，飯前喝壹杯水。每天飯前喝壹杯水是很簡單很容易做到的。就是這樣壹個簡單的方法，卻能對減肥起到非常大的作用。因為飯前喝壹杯水可以讓人有飽腹感，盡可能減少食量，提高新陳代謝，緩解便秘，幫助腸道清理糞便，從而起到減肥的作用。