食材:芋頭、大米、香菇、肥肚、香蔥、醬油、鹽、油、水。
芋頭燜飯
1.準備好小芋頭籽，洗凈，去掉外皮，芋頭切成丁；
2.肥肚切丁，放入碗中，加入適量香油和醬油，拌勻靜置10分鐘；
3.香菇洗凈浸泡，切絲；
4.大米洗凈瀝幹備用。加入適量的水，放入電飯煲的內鍋，外鍋放少許水。
5.鍋中用少許油燒熱，倒入肥肉丁炒香，然後倒入香菇，加鹽炒勻；然後倒入芋頭翻炒均勻；
6、然後將準備好的米飯倒入鍋中，加入生米翻炒均勻；(不用炸)
7.將切好的芋頭、肥肚丁、香菇絲倒入米飯中，攪拌均勻；
8.蓋上蓋子，按下烹飪按鈕，進行燉煮。
9.大概25分鐘後會自動跳轉到保溫按鈕，不間斷繼續燉15分鐘。
10，打開蓋子，很香的芋頭飯就熟了，準備壹點蔥花，飯熟了再撒上裝飾品。
11.用飯勺攪拌所有材料和米飯。
12，營養又好吃的芋頭飯可以吃。
技巧
煮熟後不要急著揭開鍋蓋，至少燉十分鐘再揭開。可以根據自己的喜好添加其他成分。
以上是芋頭燜飯的做法，可以加入自己喜歡的食材。如果不喜歡油飯，可以考慮不放肥豬肉，放鍋裏用油炒。把芋頭和米飯拌在壹起，放在鍋裏煮就行了。米飯煮好後，可以直接充分攪拌均勻。