1、塊莖胡蘿蔔、土豆、紅薯、蔬菜、豆類、肉類、堅果、牛奶、海鮮等。，以及市面上壹些標註無麩質的食物。
2、米飯，小米不含面筋，尤其小米不刺激腸壁，是壹種比較溫和的纖維，容易消化，所以適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，還有助於美白。
3.肉類，肉類食品是不含麩質的。但是肉餡餅、冷凍肉和雞湯通常含有某種形式的面筋，所以最好避免食用。
4.果蔬，水果、蔬菜、堅果都是天然的無麩質食物，除非添加調味料或澱粉。現在越來越多的水果蔬菜罐頭添加了面粉，但成分標簽可能並不總是標明。為了避免這個問題，購買包括詳細標簽的品牌產品可以確保妳能買到無麩質食品。
5.調料，除了醋，幾乎所有的調料都是不含麩質的，包括番茄醬，芝麻醬，楓糖漿和很多沙拉醬。草藥和香料也是可以接受的無麩質食物，除非添加了含麩質的人工成分。
擴展數據:
無麩質飲食是指完全不含麩質的食物，如無麩質面包、披薩、壹些快餐等主食。無麩質飲食主要用於治療乳糜瀉和麩質過敏患者，但也被壹些明星和運動員作為減肥和健身食品食用。無麩質飲食是壹種完全不含麩質的食物。
吃無麩質飲食，就是嚴格戒除含有麥麩的食物，如意大利面、披薩、啤酒、燕麥、奶酪、三明治，甚至是醬料、蛋糕、面包、餅幹、糕點等精致食物，改吃土豆、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、皮蛋、海鮮、米飯，購買標有無麩質的食物。
無麩質飲食主要用於治療乳糜瀉患者，因為這些患者對麩質過敏。然而在21世紀初，無麩質飲食已經掀起了歐美美食界的潮流。在好萊塢明星和運動員的加持下，話題和爭議不斷，甚至被貼上瘦身的標簽，成為名人瘦身的秘訣。
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