首先，自制酸奶
練習:
1.準備好成品的容器，保鮮盒或者密封瓶，洗凈，用開水燙壹下，晾幹備用。
2、牛奶和糖放入鍋中，中小火加熱至微沸，然後離火，期間不斷攪拌，以免糊底。
3.不熱的時候，加入原味酸奶，攪拌均勻。
4.倒入容器中，用毛巾包好，放在溫暖的地方發酵至粘稠狀。
5、冰箱冰櫃保存，隨身攜帶，服用時使用幹凈無油水的勺子。
小貼士:
1，牛奶加熱至微沸消毒，使成品保質期更長。量少的話可以加熱到不燙的溫度，酸奶可以直接加入。
2.之所以強調不熱的溫度，是因為這個溫度最有利於發酵。溫度過高會燙死細菌，溫度過低發酵時間過長。
3、糖的添加量根據個人喜好，喜歡甜的，多放糖，喜歡酸的，少放糖。
4.在發酵過程中，沒有經驗的朋友最好經常觀察發酵情況，避免發酵過度。如果發現成品頂部有水樣透明液體，則為過度發酵，牛奶清澈。妳必須馬上把酸奶搬進冰箱冷藏，吃的時候攪拌均勻。
5.如果室溫太低，不利於發酵。妳可以把酸奶放在稍微加熱的微波爐、烤箱或者電飯鍋裏，甚至是稍微有點溫度的蒸鍋上，但是要註意控制好溫度。
6.做好的酸奶不要吃完，留壹些作為下次做酸奶的引子。
第二，薯條
材料:土豆(適量，視個人或人數而定。)，牛奶(取決於土豆的數量。)，鹽
練習:
1，土豆去皮洗凈。切片均勻，筷子粗細左右。
2.將切好的薯片浸泡在水中備用。
3、爐子上大火燒開，薯條放入沸水中煮5-6分鐘。
4.取出煮熟的薯條，用冷水冷卻。(註:是太冷，不是冷。)
5.將過冷的薯條倒放入容器中，用預先準備好的牛奶浸泡約15分鐘。(註:牛奶裏最好不要有薯條。)
6.將浸泡過牛奶的薯條放在廚房紙上晾幹。
7.爐子上油，將薯片放入熱油中，炸1-2分鐘，然後撈出。然後把油燒開，炸薯片。(適量的油是
可以，如果薯條太多，可以分批炸。建議用炒子，比較容易撈，避免油炸。)
8.煎至金黃色，然後出鍋，瀝幹油，撒上鹽。(也可以根據自己的喜好準備番茄醬。) 3.紅豆椰奶蛋糕
材料:豆子25克，椰奶150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，糖35克。
練習:
1，將紅豆用開水浸泡半小時，然後放入鍋中煮至皮不破，撈出瀝幹備用。
2.將剩余材料全部放入鍋中，小火慢煮。這期間要不停攪拌，防止鍋糊，煮到粘稠。
3.加入煮熟並瀝幹水分的紅豆，輕輕攪拌，直到紅豆均勻分布。
4.倒入妳喜歡的任何形狀的模具或容器中，放涼，用刀沿邊緣脫模，扣出。可以切塊，也可以直接用勺子挖。
四、焦糖牛奶雞蛋布丁
這個焦糖牛奶雞蛋布丁不需要烤箱，原料很普通。沒有人能輕易找到它。
材料:糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克。
練習:
1、糖50克，放入鍋中小火融化。
2.當它融化成深色時(不要過度，我感覺這次顏色有點深)，加入熱水攪拌即可。這是焦糖。
3.將焦糖倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏壹會兒。
4、蛋黃2個，牛奶240克，qq糖50克，我用了橘子和菠蘿的味道，放在壹起。
5.將qq糖溶於水即可(蛋黃+牛奶+QQ糖放入容器中，然後放入有水的鍋中，將水燒開，關火不斷攪拌，QQ糖就溶解了)。
6.過濾，倒入裝有焦糖的容器中。
7.放入冰箱冷藏3小時。
8.拿布丁的時候，用牙簽繞壹圈，把模具扣在盤子上，或者用熱毛巾蓋壹會兒，再把模具拿走。
五、港式甜品雙皮奶
材料:500ml牛奶，紙盒包裝的亮奶就好，不要太淡；兩三個雞蛋；糖是有壹定量的，看口味。個人建議多加點糖。
練習:
1，先把牛奶分成兩三個小碗，加糖攪拌。
2.如果兩個碗裏還會剩下壹些牛奶，可以留著做卡布奇諾。
3.用微波爐加熱小碗兩分鐘，然後冷卻。
4.取壹大碗，剝去蛋清，加糖攪拌。
小貼士:如果妳還意猶未盡，可以在雙皮奶上撒壹層葡萄幹、豆沙、桂花等等。有人把水果，比如香蕉，做成水果味的雙皮奶。簡而言之，妳可以根據妳的個人品味來進行創作。6.簡單的果凍。
材料:200ml，QQ純牛奶，11 QQ糖(量決定果凍的硬度)，葡萄幹少許(可選)。
練習:
1，把牛奶和QQ糖放進鍋裏。開大火邊攪拌邊均勻燃燒。直到QQ糖化，將液體倒入容器中，加入少許葡萄幹。冷卻後放入冰箱。
2.早上從冰箱裏拿出來吃。我自己做的，還放了顆櫻桃在上面。
七、電飯煲做蛋糕
材料:雞蛋4個(蛋黃和蛋清分開)，糖4湯匙，面粉3湯匙，牛奶6湯匙。
調料:適量鹽和油。
輔助設備:壹個普通的白瓷勺子，三根筷子。
練習:
1，用三筷子打蛋清，沒多久就起泡了(為了突出甜味，可以放壹點鹽)，放壹勺糖壹直打，然後再放壹勺糖，直到有點稠，再繼續打...大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程比較關鍵，壹點點痛都止不住。
2.蛋黃裏放兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，攪拌均勻。
3.倒入壹半的奶油蛋白並攪拌(上下攪拌而不是轉圈)
4.攪拌均勻，倒入另壹半奶油蛋清，上下翻炒。
5.按下煮飯鍵，電飯煲預熱1分鐘，取出。鍋有點熱。鍋裏倒壹點油，抹勻，防止粘鍋。
6.倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡抖出來。
7.按下烹飪鍵，2分鐘後會自動跳轉到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口20分鐘，然後按下烹飪鍵，20分鐘後就ok了(鍋裏上了油，壹倒就能倒出來，底色較暗)。
小貼士:
全程不沾壹滴水，所有器皿擦幹！
八、香濃的牛奶果凍
食材:牛奶，壹袋棉花糖，(袋裝，各大超市都有賣)，水果(品種不限，看個人喜好)。
練習:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.將水果切成丁後，加入適量放入裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷凍3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。
5、3個小時後，冰淇淋奶酪從冰箱裏拿出來就好了！
九、咖啡和雞蛋羹
材料:雀巢醇咖啡1小袋；1雞蛋；壹點糖和牛奶。
練習:
1，咖啡加糖加奶沖泡，設定溫度備用。
2、雞蛋打散，慢慢加入已經冷卻的咖啡，攪拌均勻。
3.將攪拌好的蛋液過濾掉雜質，放入碗中，蓋上保鮮膜。
4.蒸鍋燒開後，把碗放進去，蒸8分鐘，關火。
小貼士:
1，沖好的咖啡要涼了或者溫了再加蛋液。
2.將攪拌好的蛋液過濾，然後蓋上保鮮膜蒸，可以使蒸出來的蛋羹美觀不起泡，口感更嫩滑。
上面的甜品有沒有讓妳心動？如果妳想吃又不想自己做，那就去甜品店買壹些，但是需要註意的是，這些東西雖然好吃，但是也要有節制。妳不應該吃得太多。吃多了很可能會損傷妳的脾胃，所以也許妳的好心情會被破壞，但是不值得！