現在很多人壹提到補鈣，首先想到的就是牛奶。其實除了牛奶，日常飲食中還有很多含鈣量高的食物，都是很容易吸收的。
下面介紹四種含鈣量高的食物，和大家分享壹下它們的做法。
蝦仁燜豆腐
這道家常菜做起來很簡單。吃起來像蝦和番茄壹樣好吃，也有豆腐的滑嫩。蝦肉Q彈，湯很開胃，特別好吃。
1.準備食材:將大蝦清洗幹凈，用牙簽挑出蝦線，剝去蝦殼和蝦頭，留下蝦尾和蝦仁；用刀在番茄頂部劃十字用開水燙約1分鐘，撕去表皮，切成丁；將豆腐切成1.5 cm左右的小方塊；青蔥洗凈切碎，姜去皮切絲。
2、制作步驟:鍋中加入適量的油，加熱後放入西紅柿丁，然後小火慢慢翻炒西紅柿汁；
倒入適量熱水，加入姜絲，煮2分鐘左右。當西紅柿慢慢溶解在湯裏，湯看起來會更紅潤。
加入切好的豆腐，加入適量鹽調味，小火煮2分鐘；
將蝦仁放入鍋中，待蝦仁變色後關火，加入雞精，攪拌均勻，放入碗中，最後撒上蔥花。
薺菜炒年糕
這道炒菜超級好吃，有小時候的味道。新鮮的薺菜和綿軟的糯米糕的搭配，讓它鮮嫩無比，越吃越想吃。
1.準備食材:薺菜去須根，清洗幹凈，控幹水分，加鹽焯壹下，放冷水裏泡壹會，瀝幹水分，切塊備用；將年糕切片，放入鍋中焯水不要太久，取出備用；五花肉切絲備用。
2、制作步驟:鍋中熱油，放入肉絲滑開，放入年糕翻炒至年糕片變軟，放入薺菜，翻炒片刻，撒上適量鹽即可食用。
山藥炒木耳
1、食材準備:將酥脆的山藥去皮洗凈，切成有棱角的形狀，用清水浸泡，然後焯水，撈起稍後用冷水煎，這個焯水時間大概是1分鐘；
木耳用水浸泡半小時，洗凈焯水5分鐘左右；
彩椒洗凈切成菱角片，芹菜洗凈切成段，姜切成指甲片，蒜切成片，蔥洗凈後切成段；
2.制作步驟:熱油出鍋，然後倒入蒜片、姜片、蔥片炒香；然後放入山藥和香菜，加鹽略炒；加入黑木耳、鹽、雞精、糖、料酒，翻炒3分鐘即可上桌；
涼拌海帶絲
1.新鮮海帶洗凈切絲，切成段。鍋中加水燒開，然後加入1勺白醋(去腥)。將海帶絲放入沸水中15-20分鐘，然後取出放入冰水中浸泡冷卻。
2、小米辣切成小圈，蒜、姜切成末，蒜苗切成小顆粒放入碗中加入醬油和鹽，芝麻腌制；
3.鍋內放入適量香油、花椒油加熱，趁熱倒入小米辣，再加入適量香醋、糖、油辣椒拌勻幾分鐘成醬；
4.將幹海帶放入大容器中，加入調味汁，拌勻。