2.是因為地區冷需要多吃補充熱量嗎？
這可能是對的。由於東北氣候寒冷，人體消耗能量快，需要多吃東西來補充能量和熱量。
3.東北菜為什麽這麽大？愛燉肉？
很多人認為北方的農作物壹年壹收，天氣幹燥，氣溫低，能生長的蔬菜種類少。比如，每年只有6月份，東北才會有大量的蔬菜上市。通常蔬菜基本上有幾種，比如白菜、土豆、蘿蔔。蔬菜種類少，壹鍋燉很豐富。其實並不是這樣的。東北人愛吃大鍋菜，不是因為菜少。
東北地區物產豐富，地廣人稀，叢林密布，野味豐富，水生魚類資源豐富。選擇大鍋燉肉是民俗的壹種粗暴表現，而大碗喝酒，大口吃肉，是從很久以前延續下來的飲食傳統。
4.木頭多，可以大力燉。
因為天氣寒冷，東北人會用木頭燒炕、暖床、做飯，炕竈合壹的設計可以有效節省燃料。炕熱了不燉點什麽，可惜了。有人覺得燉肉可以，但不僅僅是壹口大鍋吧？
東北燉肉之所以飽，是因為東北人在冬天長期實行“二飯制”。東北的冬天，晝短夜長，活動量小，所以采用兩餐制:早上9點左右吃早飯，下午2點左右吃晚飯。雖然現在食物和氣候已經很難影響人們的生活，但是很多地方還是習慣用傳統的生活方式。