主料
雞蛋3顆 (單獨包裝)芝士片2片
火腿片3片 生菜根據自己喜好
黑胡椒根據自己口味 油用量可以覆蓋住整個鍋底即可
用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
Omelet 美式雞蛋卷的做法步驟
1. 倒入食用油，或黃油，使其可以覆蓋住整個鍋底即可，開中小火。
2. 把三顆雞蛋打散加入少量鹽，攪拌均勻。
3. 等鍋裏的油稍微加熱了之後，倒入打散的雞蛋液，可使用鏟子慢慢推動蛋液使其均勻的覆蓋住鍋底，保持中小火
4. 等表面蛋液稍稍凝固時，把芝士撕成小塊放在蛋液表面，保持中小火
5. 隨後把切成小塊的火腿均勻的撒在蛋液的表面，並根據自己的口味撒上黑胡椒粉，或現磨黑胡椒粒。保持中小火
6. 現在到了折蛋餅の關鍵地步～！ 保持中小火，用鏟子從蛋餅的邊緣慢慢順著鍋底切入，使蛋餅和鍋子分離開來。這時可用另壹只手輔助，輕輕捏住蛋餅的邊緣和鏟子壹起用力把它對折到另壹邊。
7. 等候約半分鐘使芝士充分的融化在蛋餅裏面並入味之後。便可關火出鍋啦～ 在盤子裏放兩三片生菜配著吃可使整體口感更清新喲～