1，狗肉
花江狗肉很有名。自漢代以來，人們就有在冬季至日吃狗肉的傳統習俗，因此壹直延續至今。狗肉吃起來很香，瘦肉比較多。冬天的至日會準備壹些狗肉火鍋或者紅燒狗肉，味道很不錯，但是需要買專門的人造狗。
2.羊肉火鍋
羊肉是壹種非常滋補的食物，所以貴州人也喜歡在冬天至日的時候在家裏放壹個羊肉火鍋。羊肉火鍋的鍋底以羊肉湯、羊肉、羊雜為主，配壹些其他時令蔬菜，很不錯。羊肉火鍋吃後非常溫暖，而且它不怕冬天的入侵，這也是慶祝冬季至日的壹個非常好的傳統飲食習俗。
3.羊肉粉
貴州人特別喜歡吃面粉，尤其是羊肉粉。這裏的粉指的是米粉，看起來有點像妳平時吃的土豆粉和粉條，但是這種米粉很爽滑，配羊肉湯吃特別好吃。羊肉粉是貴州當地的特色小吃，所以在冬季的至日，家家戶戶都會煮壹碗熱騰騰的羊肉粉來慶祝冬季至日的到來。
貴陽的特色美食
1，王昌面
平時在大碗裏放入適量的面條，然後加入豬腸、豬血和壹些蔬菜。然後，倒入熱氣騰騰的湯，撒上壹些香菜和辣椒面。這樣壹碗桂陽王昌面就做好了！它的味道鮮美濃郁，讓人回味無窮。
2.酸湯魚
它以新鮮的草魚為主要原料，獨特的調料和獨特的制作工藝而聞名。選擇新鮮的草魚是制作貴陽酸湯魚的關鍵。這條草魚肉質細嫩，口感爽滑，非常適合做湯。其次，制作過程中需要加入多種調味料和香辛料，如辣椒、幹辣椒、姜、蒜等。，使湯底更加濃郁，風味獨特。
3.青巖豬蹄
是壹種具有濃郁地方特色的美食。精選當地優質豬蹄為主要原料精制而成。最重要的是，青巖豬蹄代表了當地人對飲食文化的傳承和發展。它不僅是貴州地方特色美食的代表之壹，也是世界各地遊客品嘗當地美食的首選。