1、土豆減肥食譜
壹、香油土豆絲
制作：將土豆切絲，用白水煮熟後撈起，把土豆絲、鹽、味精、香油同方碗中，拌勻即可。
食用：代替晚餐，如果怕餓，可以搭配白粥。
效果：具有很好的通便排毒的作用。
二、白水土豆蘸醋
制作：在鍋中放適量清水，將洗凈的土豆放入鍋中水煮，煮至完全熟透，撈起放入盤中即可。
食用：代餐正餐，食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，壹般食用2-3個便會覺得很飽。
效果：具有很好的飽腹效果，適合大胃王減肥食用。
土豆營養豐富，而且飽腹感超強，想要瘦出好身材，不妨吃土豆減肥。
2、土豆的養生功效
1、能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0。1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉。
近幾年，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了壹批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
2、有助於養胃
中醫認為，土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益，而且它還兼有解毒消炎的作用。
3、防中風緩衰老
土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃壹樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日1個土豆，可使中風的機會下降40%。