魚和豆腐配什麽菜炒好吃？
主料:魚豆腐250g輔料:香菇8個、五花肉100g、剁椒適量調料:花生油、鹽、蒜、少許醬油、小蔥、糖。
1.五花肉剁成肉末，蔥切成蔥花，姜蒜切末。2.熱鍋放油冷卻，放入花生油，放入姜蒜末，放入鍋中煮熟。3.加入2湯匙剁碎的胡椒，翻炒至變松。5.加入蘑菇和壹大碗水煮沸。6.倒入魚豆腐，少許鹽，糖，生抽，煨至收汁。7.
烹飪技巧1，魚豆腐和剁椒在自己的制作過程中已經加鹽了，淡口味的就不用放鹽了。2、糖加醬油有提神的作用。3、魚豆腐燉久了比較好。4.五花肉更香。5、最後蔥花加小香蔥更入味。如果不是，就用大蔥的綠色部分。
練習2
1.魚豆腐和魚丸切成小塊，蔬菜洗凈切成兩半。
2.用熱油炒香蔥、姜和蒜。
3.加入魚丸和魚豆腐翻炒片刻。
4.加入有機蘑菇和蔬菜。
5.加少量水煮2~3分鐘左右，再加鹽、糖、白胡椒粉(或鮮麻辣粉)調味。
6.妳完了。妳可以享受它。
吃魚豆腐的好處1。魚豆腐的主要原料是魚，魚肉加工出來的產品看起來像豆腐，所以叫魚豆腐。魚豆腐主要由魚、水和壹些食品輔料制成。裏面沒有黃豆，只是因為長得像豆腐，所以我們給它取名叫魚豆腐。和魚糕不壹樣。魚刺會被碾碎做成魚豆腐，鈣含量很高。魚中的魚刺粉碎後也會加入到魚豆腐中，所以魚豆腐很大程度上保留了魚的營養成分，而且軟糯可口，適合老人和小孩食用。
2.魚蛋白由鹽溶蛋白、水溶性蛋白和膠原蛋白組成。自古以來，沒有魚是不行的。魚類因其高蛋白、低脂肪、味道鮮美、易於吸收，壹直受到人們的喜愛。魚是壹種教育食品，對兒童的智力開發、中年人的減壓、提神、老年人的健康長壽都有極其巨大的作用。
3、魚豆腐能促進兒童智力發育，緩解壓力，有健腦作用。
4.魚豆腐能充分保留魚的營養成分，易於消化，有提高免疫力的作用。