口味：酸甜味 工藝：拌糖拌鮮番茄的制作材料： 主料：鮮番茄2個（約重300克）。
輔料：香菜葉15克。
調料：白糖50克,香油5克。糖拌鮮番茄的特色： 甜酸清純，鹹鮮爽口。教您糖拌鮮番茄怎麽做，如何做糖拌鮮番茄才好吃 1.將鮮番茄洗凈，切去蒂，部以45°角片入至番茄中線處，再用刀以135°角片入至中線處。將番茄頂部切斷的部分相前推，並以此法每隔0.5厘米對切、前推壹次，直至對切至番茄底部，使整個番茄呈"壽桃"形，用毛刷蘸香油將"壽桃"面刷亮。另壹個番茄也以此法加工成"壽桃"形。2.盤中墊入白糖，將兩"壽桃"用刀面鏟入盤中，使之桃面相對，在桃下部襯上香菜葉即成。上桌蘸而食之。提示：此菜多作為炸菜類的配碟小菜。 涼拌番茄的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味 工藝：拌涼拌番茄的制作材料： 主料：番茄500克
調料：白砂糖20克涼拌番茄的特色： 色澤艷麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。教您涼拌番茄怎麽做，如何做涼拌番茄才好吃 1. 將番茄洗凈，用沸水燙壹下，冷水中過涼，去皮。
2. 將去皮的番茄切片。
3. 將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。小帖士-健康提示：
番茄維生素C含量高，是美容養顏的佳品，還有顯著的抗癌作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
番茄馬鈴薯湯的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡前兒童食譜
口味：清香味 工藝：煮番茄馬鈴薯湯的制作材料： 主料：番茄100克,土豆（黃皮）50克
輔料：奶酪5克教您番茄馬鈴薯湯怎麽做，如何做番茄馬鈴薯湯才好吃 1.番茄去皮、籽，放在壹旁備用。
2.馬鈴薯用水煮軟，趁熱磨成泥。
3.將番茄、馬鈴薯泥及清湯1/4杯壹同放入小鍋中略煮。
4.最後淋上少許幹酪即可熄火。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
番茄煎蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：酸味 工藝：生炒番茄煎蛋的制作材料： 主料：番茄300克,雞蛋150克
調料：味精1克,鹽2克,植物油20克番茄煎蛋的特色： 色澤艷美，雞蛋香嫩，味精醇厚，最宜佐餐。教您番茄煎蛋怎麽做，如何做番茄煎蛋才好吃 1. 將雞蛋打入碗內，略加精鹽，調成蛋液；番茄用開水燙後，撕皮切片。
2. 炒鍋放油燒六成熱時，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加鹽及味精調味即可。番茄煎蛋的制作要訣： 也可用黃瓜代替番茄，亦可加肉絲、高湯、蔥花、萵苣葉(可用染漿葉、豌豆尖或黃瓜代替)，而做成番茄煎蛋湯。小帖士-健康提示：
1.本菜營養豐富，味道鮮美，能增進食欲，幫助消化。從孕前準備到產褥期，番茄煎蛋都是孕婦的營養美食。
2.番茄:富含維生素A、維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸及鈣、磷、鐵、硼、錳、銅等礦物質，每人每天吃100至200克即可補充維生素和礦物質的消耗。具有健脾開胃，生津止渴的功效，可入菜，也可生吃。 雞蛋:孕婦營養膳食的壹種重要食物，營養豐富，含大量優質蛋白質(含人體必需的八種氨基酸)，蛋黃中含豐富的卵磷脂(大腦發育所需)，還含有鈣、鐵、磷及部分維生素，有滋陰潤燥，養血安胎，補虛的功效。
小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。