1.紅燒肉:這是壹道傳統的中國菜肴。豬肉低溫煨制，再用醬油、糖、香料烹制，使肉酥爛，汁濃味美。
2.烤羊排:烤羊排是中西結合的美味菜肴。羊排腌制後放入烤箱或燒烤爐中烤制，使肉質嫩滑，香氣四溢。
3.壁虎烤雞:這是壹道粵菜。雞肉與香腸和蠔油壹起燉，形成濃郁的香味和多層次的口感。
4.牛排:牛排是西餐的經典。它由優質牛肉制成，在平底鍋或烤箱中烹制至理想的成熟程度。搭配蘑菇醬或紅酒醬味道濃郁。
5.炭烤三文魚:三文魚腌制後，用炭火烤制，使魚肉鮮嫩多汁，用檸檬或特制醬料調味。
6.紅燒魚翅:這是壹道高級海鮮菜肴。魚翅燉好後配以鮑魚、海參等食材。這湯味道醇厚濃郁。
7.法式燉牛肉:用牛肉、紅酒、洋蔥等配料，小火煨幾個小時，使牛肉嫩滑，汁濃味美。
8.糖醋裏脊:裏脊切片，炸至金黃酥脆，再用糖醋汁煮，味道酸甜。
9.蔥燜海參:選用新鮮海參，加入蔥、姜、蒜、醬油烹飪，使海參鮮美。
10.烤蔬菜:切各種蔬菜，加入橄欖油和香料，放入烤箱烘焙，是健康美味的素食選擇。
這些都是美味的硬菜，但最重要的是根據妳的客人的口味和飲食習慣來選擇，以確保他們會喜歡和品嘗妳的烹飪。我希望妳在招待客人時能做出令人滿意的食物！