夏天應該吃什麽食物和飲料？(最好是寫練習)

夏季適合多吃涼性蔬菜:有利於生津止渴，消暑解暑，清熱瀉火，排毒通便。那麽，哪些比較酷呢？黃瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其他為苦瓜、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜，番茄、茄子、芹菜為涼性蔬菜。夏季食譜如下:1。蓮藕冬瓜扁豆湯原料:蓮藕380g、冬瓜450g、扁豆75g、瘦肉150g、姜2片、鹽適量做法:1。蓮藕去皮，洗凈，切塊。2.冬瓜洗凈，切成厚片。3.將扁豆洗凈。4.將瘦肉洗凈，焯壹下，然後沖洗幹凈。5.燒開適量水，加入蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，小火燉2小時，加鹽調味。特點:冬瓜有利尿、祛痰、清熱的功效。夏天來壹碗，暑氣全消。2.涼拌菠菜:做法:菠菜2斤，洗凈，切段。放在爐子上用開水焯壹下備用。配料:鹽、少許味精、蒜粉、香油，壹起拌勻。最後可以放壹些琥珀花生在桌上。優點:省時省事，營養豐富。清涼爽口，是夏季美味的涼菜。技巧三。涼拌苦瓜:原料:苦瓜500g，熟植物油9g，醬油10g，豆瓣醬20g，精鹽2g，辣椒絲25g，蒜泥5g。制作:(1)將苦瓜對半切開，去瓤，洗凈，切成寬1 cm的條，沸水焯壹下，冷開水浸泡，撈出，控幹水分。(2)在苦瓜條中加入辣椒絲和精鹽腦。之後控制水分，再用冷開水浸泡後取出。放醬油、豆瓣醬、蒜泥、熟油拌勻。