2.雞腿冷水入鍋,大火燒開。撇去浮沫,3-5分鐘撈出雞腿冷水洗凈備用。
3.把1L清水倒入鍋裏煮開。 請根據吃粥習慣調整。紅棗洗凈,切半後去核,倒入鍋中。
4.加入雞腿肉,加入姜絲和枸杞。小火煮30分鐘,把雞腿肉撕成小塊去掉骨頭。
5.根據個人口味加入適量的鹽,就可以開吃了
雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等癥，可防治小兒貧血癥。
食材
大米 100g
雞腿 1只
紅棗 8個
枸杞 6g
姜絲 少許
鹽 3g
水 1L
方法/步驟
1
把100g大米浸泡半小時以上淘出備用。
2
雞腿冷水入鍋，大火燒開。撇去浮沫，3-5分鐘撈出雞腿冷水洗凈備用。
3
把1L清水倒入鍋裏煮開。 請根據吃粥習慣調整。紅棗洗凈，切半後去核，倒入鍋中。
4
加入雞腿肉，加入姜絲和枸杞。小火煮30分鐘，把雞腿肉撕成小塊去掉骨頭。
5
根據個人口味加入適量的鹽，就可以開吃了
註意事項
最好用砂鍋煮粥，營養和安全是最好的，就是時間太慢。
雞腿煮湯可用雞湯代替。