原料:高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20毫升，雞蛋壹個，白芝麻20克。對於配料比例，高筋面粉與酸奶的比例應保持在3:2，高筋面粉與酵母的比例應保持在100:1。雞蛋應該與蛋清和蛋黃分開。
首先準備壹個大壹點的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，揉勻，直到成球。如果在過程中感覺酸奶少了壹點，可以加壹點純牛奶，但不要太多。壹般來說，200克酸奶配300克面粉只會綽綽有余。如果天氣太冷，可以用10ml溫水將酵母融化後放入面粉中，可以在後期的面包拉絲中起到非常好的作用。
第壹步:將揉好的面團適當攤開，加入20ml玉米油，均勻揉三分鐘。
第二步:用保鮮膜將面團蓋上，35度發酵壹小時。天氣冷的話可以用加熱器或者烤箱發酵，方法可以自己選擇，只要達到溫度即可。
第三步:直接將面團取出，放在砧板上。不用鋪面粉，只要用手打開面團，揉2分鐘左右就可以了。
第四步:將面團揉成長段，然後根據面團的多少，切出重量相近的面片。然後將面團通過揉面餃子適當揉成圓形，再放入模具中進行面包烘烤。
第五步:對於這壹步，在面團放入模具之前，可以在模具底部貼壹層離型紙，然後在底部和周邊刷壹層食用油，這樣脫模的時候會更好。畢竟面包烤的時候會膨脹。對於放入模具的面團，用保鮮膜蓋好，再次醒發也是非常重要的。壹般到兩倍大的時候，就可以進行下壹步了。
第六步:下圖是兩倍大的面團。感覺美嗎？這時候要把分離出來的蛋黃均勻的塗在面包表面，這樣會讓烤出來的面包顏色更好。最後，我們可以撒壹些準備好的白芝麻或黑芝麻，為面包增添壹種不同的風味。
第七步:此時我們將準備好的面包放入已經預熱五分鐘的烤箱中，在180度烘烤25分鐘後食用。面包烤好後，稍微靜置壹下再脫模，讓面包適應自然溫度，這樣壹個松軟可口香甜的蛋糕就做好了。