什麽菜最好吃呢？拜托各位大神

咖喱雞塊的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 咖喱雞塊的制作材料：主料：雞肉（約250g）,咖喱粉（5g）配料：鹽,味精,雞精,料酒,蔥,姜 教您咖喱雞塊怎麽做，如何做咖喱雞塊才好吃 1.將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊，蔥切段，姜切片； 2.將雞塊焯水，去除血水； 3.在鍋內加入油，燒至四五成熱時，把雞塊放入，用油滑至七八成熟時撈出； 4.鍋內加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸壹下，之後放入雞湯、料酒、鹽、味精、雞肉，用小火燒； 5.待雞肉酥爛時，挑去蔥、姜，待汁收濃時出鍋即成。 皮蛋豆腐的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 皮蛋豆腐的制作材料：主料：嫩脂豆腐壹盒,皮蛋兩個 輔料：香油,香菜,蔥花,醬油 教您皮蛋豆腐怎麽做，如何做皮蛋豆腐才好吃 1、內脂豆腐壹大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊； 2、皮蛋放在豆腐上，撒上雞精、鹽、蔥花，淋醬油、香油放香菜即成； 3、吃時攪拌。提示：用棉線切割又快又不沾 醋溜白菜的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 輔料：蔥花3 克,幹辣椒節4 克,花椒2 克 調料：豬油60 克,鹽8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,濕澱粉5 克 醋溜白菜的特色：特點：色澤銀紅，酸甜辣香。功效：潤腸通便。 教您醋溜白菜怎麽做，如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜選用嫩葉，去梗後用刀拍壹拍，切成方塊，洗凈後瀝幹水分，用少許鹽腌壹下，擠幹水分，待用。 2、小碗內放鹽、糖、醋、蔥花、濕澱粉調成料汁。 3、燒熱鍋，放豬油，待油燒至八成熱時，將花椒入鍋先煸壹下取出，再投幹辣椒節炸，至辣椒呈褐紅色時，放卷心菜，用旺火炒熟後，將料汁倒入炒勻，即可裝盆食用。 蘑菇炒肉的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 蘑菇炒肉的制作材料：主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克 輔料：辣椒(紅,尖)25克,雞蛋清30克 調料：澱粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,鹽3克,植物油25克 蘑菇炒肉的特色：味道鮮香，口感滑嫩。 教您蘑菇炒肉怎麽做，如何做蘑菇炒肉才好吃 1. 將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽腌制； 2. 口蘑洗凈；紅辣椒切丁，蒜切成片；蔥、姜切成絲； 3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用； 4. 鍋裏放入余下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時倒入口蘑翻炒，半熟時加鹽，繼續翻炒。 5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關火加入雞精，調勻盛盤即可。 黑椒牛柳的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 黑椒牛柳的制作材料：主料：牛肉,洋蔥,料酒,生抽,少量澱粉,蔥花姜末 教您黑椒牛柳怎麽做，如何做黑椒牛柳才好吃 1:將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥姜切末備用 2牛肉絲放入碗中,加入適量料酒,生抽,少量澱粉,蔥花姜末腌制10分鐘 3牛肉絲腌制過程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,澱粉調成芡汁備用 4鍋中放油,油熱到入腌好的牛肉絲炒到變色 5加入洋蔥圈 6炒到洋蔥圈變軟 7加入調好的芡汁 8出鍋 加點香菜點綴 溜肉段的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 溜肉段的制作材料：主料：豬瘦肉四兩。配料：黃瓜二錢,冬筍片二錢。 調料：香油壹錢,澱粉二兩,味素五分,醬油五錢,醋三分,白糖二錢,紹酒壹錢,精鹽,蔥,姜,蒜各少許。 溜肉段的特色：外酥裏嫩、味香可口。 教您溜肉段怎麽做，如何做溜肉段才好吃 （1）先把肉切成二分厚的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽餵壹會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。 （2）用壹小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁鹵備用。 （3）勺內汁鹵加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。 （4）大勺少留底油，下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁鹵潑入勺內，顛翻幾個個，滴香油出勺裝盤。 蒜蓉油麥菜的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 蒜蓉油麥菜的制作材料：主料：油麥菜適量,大蒜,蔥,蠔油（沒有的話可以用老抽代替）。 教您蒜蓉油麥菜怎麽做，如何做蒜蓉油麥菜才好吃 蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒，然後加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量壹定不能太多），翻炒，待油麥菜變的梢軟壹些了，加壹勺水，轉中火悶，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。 西紅柿牛腩的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 私家菜 工藝：燉 西紅柿牛腩的制作材料：主料：牛腩,西紅柿 調料：蔥,姜,料酒,鹽 教您西紅柿牛腩怎麽做，如何做西紅柿牛腩才好吃 做法： 1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉壹點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。 2、壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬裏燜壹會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味 腌黃瓜的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 口味：鹹鮮味 工藝：腌 腌黃瓜的制作材料：主料：黃瓜500克 調料：鹽125克 教您腌黃瓜怎麽做，如何做腌黃瓜才好 1. 選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂；2. 用清水洗凈，晾幹水分； 3. 在缸內碼壹層黃瓜，撒壹層精鹽，直至裝完；4. 第二天開始倒缸，連續倒10多次； 5. 最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；6. 如上法腌制，1個月左右便成； 7. 食用時取出改刀調入麻油；8. 如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐； 9. 放適量醬油，再把黃瓜泡進去，不論腌制時間長短，都可以隨時食用10. 這種腌法尤其適用人口少的家庭。 東坡茄子煲的做法 詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 東坡茄子煲的制作材料：主料：五花肉500克,茄子3根,肉末50克,荷葉1張,紅椒片,青椒片,蔥花各適量。 調料：蔥,姜,鹽,色拉油,味精,雞精,糖,老抽,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。 教您東坡茄子煲怎麽做，如何做東坡茄子煲才好吃 1.五花肉斬塊，入油鍋加蔥、姜炒香，入鹽、味精、老抽、胡椒粉調味、調色，燒至紅亮酥爛。 2.茄子切成長條，入油鍋炸熟，加肉末、五花肉汁紅燒，入鹽、雞精、糖、香油調味，勾芡。 3.煲底墊入荷葉、五花肉放上燉好的茄子、肉末和紅椒片、青椒片、蔥花，煲5分鐘即可。