練習:
1)土豆去皮，切塊蒸20分鐘(豌豆裝在小碗裏蒸5分鐘)，土豆稍微晾壹下，加壹點牛奶和壹點鹽，
黑胡椒少許，搗成泥狀；
2)鍋是熱的
黃油融化後，加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、培根丁翻炒；
3)加入沙拉醬至1+2，將煮好的豌豆拌勻，做成五顏六色的土豆泥；
4)鋪壹層馬蘇裏拉芝士，撒上香蔥末，少許培根丁，撒上草末。
烤箱預熱約220度10分鐘。
烤至奶酪金黃酥脆。
馬鈴薯
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2(約300g)培根。
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2條馬蘇裏拉奶酪絲
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2湯匙黑胡椒
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壹點鹽
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3湯匙奶油
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2湯匙蒜末
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壹點
工作方法
1.土豆去皮，切成0.3厘米厚的片。
2.培根從中間豎著切，橫著切丁。
3.鍋中倒入適量水燒開後，加入2茶匙鹽，放入切好的土豆，小火煮5-8分鐘。
4.取壹個平底鍋，加入1湯匙奶油、蒜末和培根丁，用小火翻炒，直到培根略呈棕色。
5.將培根倒入煮好的土豆片中，拌勻。加入少許黑胡椒和1小勺鹽拌勻，就成了半成品土豆泥。
6.碗面刷壹層軟化奶油即可食用。
7.將1湯匙的土豆泥舀入盤中，用勺子稍微定型，做成小球。
8.在半成品上鋪壹層芝士絲，放入預熱好的烤箱，烤約10分鐘。
只知道芝士絲融化成金黃色(出烤箱的時候可以點綴壹些香粉，家裏沒有的我就省略了)
技巧
1，煮土豆的時候，盡量切薄壹點，加水剛好能稍微蓋住土豆，這樣就好煮了。
2.煮土豆的水裏加鹽是為了保持和留住水的熱量，這樣煮土豆的時間會縮短。
3.在選擇盛放食物烤箱的容器時，壹定要註意容器的材質。只有用安全的耐熱玻璃制成的容器才能放入烤箱使用。
建議用烤箱制作...微波爐不容易掌握...