二、廚行有句話:三分手藝,七分人氣!作為廚師,人際關系很重要。如果妳沒有良好的人際關系,即使妳的技能再高也找不到工作。如果妳人際關系好,手藝好,那麽妳在這個行業也能混得很好。
第三,在學習階段,壹定要勤奮,壹定要勤用更多的腦子。同時,妳的反應要快。學習的時候,爐子上有師傅是很自然的。如果妳想得到主人的青睞。壹定要在主人需要的時候及時把東西送過去,最好是在主人開口之前。同時,妳也不應該只是向既定的大師學習。妳需要學習和尊重其他大師。
第四,吃苦。學廚師壹開始很辛苦,也很壓抑。每天都有人叫妳做這做那,妳覺得自己被欺負了。同時覺得自己學不會技術,學不會,想放棄。這個時候妳壹定要堅持下去,調整好自己的心態。妳學到的技能,妳交到的朋友,都是妳自己的。
第五,要勤奮。沒生意的時候多練練,翻翻鍋和刀,有空的時候想想自己學到了什麽。平時重要的事情多做筆記。只要勤奮,兩三年後可以拿到更高的工資,但是學習的腳步壹定不能停,烹飪的學習永無止境。
最後也是最重要的是堅持,不能半途而廢~!~