忙忙碌碌了壹段時間,公司同事也會時不時的來個聚餐,但是聚餐後,剩下的食物究竟要不要帶走,每個人的想法都不同,沒有絕對的正確答案,我覺得根據自己的需要來就好了,如果妳覺得浪費,就可以帶走啊,但是如果妳覺得這樣會不衛生,就不要打包,當然,前提是不要阻止別人打包哦。節約是我們的傳統的美德,但是妳知道剩菜打包註意事項嗎?
“服務員,打包!”在外就餐,這樣的場景大家都不陌生,節約是種美德嘛!可事實上,除了肉類和魚類,將剩余的蔬菜“打包”的習慣並不利於健康。
剩菜打包的時候壹定要讓服務員分開放,回家後也要分開放在幹凈、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不壹樣,將它們分開儲存可以避免交叉汙染。熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。冰箱中存放的食物取出後必須回鍋,這是因為冰箱的溫度只能抑制細菌繁殖,不能徹底殺滅它們。如果您在食用前沒有加熱的話,可能造成不適,例如痢疾或者腹瀉。
打包的方式,雖然節約是我們的傳統美德,但是經常吃菜還是有危害的,除去亞硝酸鹽的問題,隔夜菜最大的問題其實是營養流失、病菌多,吃了拉肚子的人也不少。 所以,隔夜剩菜能不能吃,能吃!但最好不要天天吃、長期吃!