白蘿蔔清湯的做法大全
壹、白蘿蔔牛腩湯
食材：白蘿蔔500克、排骨250克、水、鹽適量。
胡蘿蔔羊肉湯的做法_菜譜大全
做法：
1、準備好材料，將排骨剁成3厘米大小。
2、白蘿蔔切小塊。
3、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。
二、白蘿蔔排骨湯
做法：
步驟1、蘿蔔可以去皮，如果不去的話壹定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。
步驟2、排骨也壹定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨。
步驟3、水開後，有浮沫撈出來。(壹般排骨要先過壹下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什麽血水，所以直接去浮末了)然後加幾個蔥段繼續大火燒。
步驟4、大火二十分鐘後，倒入蘿蔔，大火燒開，然後轉小火。
步驟5、要蘿蔔和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我壹般都壹個小時的。
步驟6、壹個小時後，加點鹽，(根據個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。每個人分壹碗喝喝很不錯的。
小貼士：
1、排骨要買新鮮的，這樣湯水才會鮮甜。
2、白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還消食健胃，理氣化痰。
鯽魚白蘿蔔湯
食材主料：鯽魚500g;蘿蔔150g;
輔料：油適量;鹽適量;胡椒粉適量;蔥適量;姜適量;
步驟：
1、將鯽魚洗凈，去鱗、去鰓、去內臟。在魚身上打上壹字刀，蔥切片，將切絲，蘿蔔切絲。
2、鍋中放油，油熱放入鯽魚。
3、壹面煎成金黃色，翻面再煎另壹面。
4、鍋中放入適量水。
5、放入蔥、姜。
6、用大火煮15—20分鐘。
7、放入蘿蔔絲煮5分鐘。
8、碗中放鹽、胡椒粉。將魚、魚湯、蘿蔔絲倒入碗中，撒上香蔥即可。
小貼士：
1、也可以放入醋，這樣味道更好。
2、先將鍋燒熱，再放入油，這樣煎魚不粘鍋。