原料:豬心300克、木耳80克、油、鹽、蔥、肉末100克、肉餅80克。
工作方法
1，豬心洗凈，豬肉飯切片，蔥洗凈折疊；
2.將準備好的黑木耳用清水浸泡，洗凈；
3.準備好的肉末；
4.肉末放冷水裏煮，不會結團，泡好的黑木耳也會壹起煮；
5、豬心和洋蔥壹起加入煮。
紅棗豬心湯
原料:1豬心、25g紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料。
練習:
1，豬心洗凈壹分為二，洗凈擠出血水，沖洗幹凈；
2.豬心放冷水，加入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮30分鐘左右；
3.取出煮熟的豬心，放涼；
4.將豬心切成薄片；
5.加入紅棗和去皮的桂圓；
6、放入蒸籠，蓋上保鮮膜。蓋好後蒸半小時，取出加少許鹽即可食用。
蓮子豬心湯
原料:豬心100克，蓮子50克，大棗(幹)10克，蜜棗10克，蔥10克，姜10克，鹽2克。
練習:
1，準備好食材，洗幹凈；
2.鍋中放水，放入姜片燒開；
3.將洗凈的豬心放入鍋中煮約1分鐘；
4.將焯水的豬心洗凈備用；
5.另外，燒開水，將蓮子、紅棗、蜜棗、豬心放入鍋中；
6.大火燉5分鐘，轉小火1.5小時。適當加鹽調味。
桂圓肉燉豬心湯
材料:龍眼肉40克，豬心500克，姜5克，鹽3克。
練習:
1，先剖開豬心，不要去肥筋膜；
2.將龍眼肉(龍眼肉)用清水洗凈；
3、生姜去皮，切1片就夠了；
4.將豬心、龍眼肉、生姜全部放入開水中；
5、小火燉3小時，加少許鹽調味，即可食用。
茶樹菇豬心湯
材料:豬心1個，茶樹菇幹80g，小番茄6個，油菜100g，蔥花姜片少許，精鹽適量，醬油1大勺，味精1/2大勺，蒜油1大勺，料酒2大勺。
練習:
1，豬心切去裏面血塊，洗凈切片；
2.將幹燥的茶樹菇用冷水浸泡至發漲，切去茶樹菇的莖，用流水沖洗數次，去除茶樹菇的酸味，取出切成段；
3.小西紅柿洗凈切成兩半，油菜選擇性洗凈；
4.鍋內熱2湯匙色拉油，炒鍋放入蔥花姜片，放入豬心翻炒，煮料酒，放入醬油翻炒至顏色最高，倒入8杯高湯，放入茶樹菇和精鹽燒開，再放入小西紅柿和油菜籽煮5分鐘，放入味精調味，倒入蒜油。
深朱珪新
原料:豬心1、黨參50g、當歸10g、味精、精鹽。
練習:
1，豬心脫脂洗凈；
2.將洗凈的豬心切成兩半，去筋膜，洗凈，放入沸水中焯壹下；
3.將黨參、當歸、豬心放入砂鍋中，加入適量清水，文火燉至雞心爛爛。吃對了，加味精和精鹽調味。