壹、材料？
咖喱塊400克/五人份。
2-3個土豆
洋蔥1
胡蘿蔔1-2
3-4個蘑菇或香菇
雞翅10。
適量的大米
二、咖喱飯的做法？
1，食材是根和肉，牛肉，雞腿，海鮮。這會買雞翅。
2、各種根莖、菌類洗凈、去皮、切塊。雞翅不切。
3.將雞翅放入油鍋用熱油炸至變色，調入燉鍋。
4.把蔬菜放在剩下的油裏翻炒，水開始出來後，轉移到燉鍋裏。
5.蓋上燉鍋，大火燒開(對我的鍋來說，只要火在線上，就不會觸底，水汽也不會流失)。過壹會兒菜就開始變軟了，估計是半熟了。
6.這是壹斤適合5L水的咖喱飯。目測鍋中的2L水，切下約400克咖喱。
7.放進鍋裏，蓋上鍋蓋煮。
8.半個小時後，筷子戳到胡蘿蔔和土豆，已經脆爛了。
9.後來我加了壹把扇貝肉進去，煮著泡著也不錯。在盤子裏盛滿米飯，然後倒上咖喱。好吃！
技巧
咖喱(又稱咖喱)是壹種由各種香料制成的醬料，常見於印度菜、泰國菜、日本菜等東南亞美食中，通常與肉、米飯壹起食用。咖喱是壹種變化多樣、風味獨特的菜肴，其中最著名的是印度和泰國的咖喱烹飪法。咖喱已經成為亞太地區的主流菜肴之壹。
除了茶，咖喱是為數不多的真正泛亞洲的菜肴或飲品，但需要指出的是，它來自印度。印度味道是壹種咖喱食譜，以混合各方風格和制作異國菜肴而聞名。