做法壹:鱸魚豆腐湯的做法
材料:鱸魚400g，豆腐400g，黃酒15g，鹽，味精，蔥，姜，胡椒粉。
步驟:
1.豆腐切成1 cm厚的薄片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝幹備用。
2.鱸魚去鱗去內臟，抹上黃酒，腌制10分鐘。
3.鍋中燒熱油，將魚兩面煎熟，放入蔥、姜和適量清水，大火煮10分鐘，再轉小火煮30分鐘。
4、然後放入豆腐，煮5分鐘左右，加入鹽和胡椒粉，雞精調味，撒上蔥花。
如何把燉鱸魚湯做的好吃又簡單；鱸魚湯的功效、作用和營養價值
做法二:百合山藥鱸魚湯的做法
原料:鱸魚、百合幹、山藥幹、枸杞、油鹽。
1.將宰殺後的鱸魚洗凈，剁碎幾大塊；
2.百合幹、山藥幹、枸杞洗凈，百合用清水浸泡20分鐘；
3.熱鍋裏放兩湯匙油。六成熱時，放入魷魚塊，小火煎至表皮微黃。
4.將6碗水倒入廣口鍋中，煮沸。加入炒好的鱸魚、百合幹、山藥幹、枸杞、姜片，小火煮40分鐘，再加鹽調味。
如何把燉鱸魚湯做的好吃又簡單；鱸魚湯的功效、作用和營養價值
鱸魚湯的功效、功能及營養價值
1.鱸魚可以治療消化不良。可以改善飯後消化不良的癥狀。
2.鱸魚可以治療慢性胃痛。鱸魚其實有很好的健脾養胃的作用，還能緩解脾虛癥狀，有止瀉的作用。
3、鱸魚可以促進傷口愈合，尤其是孕期水腫和胎動的現象，可以通過吃鱸魚來改善。
4.鱸魚可以治療兒童營養不良和消瘦的癥狀。馬寶可以準備新鮮的鱸魚，加入20克牡蠣和10克陳皮，壹起做湯。
5.鱸魚可以治療兒童百日咳。如果是這樣的效果，其實是鱸魚的鰓在起作用。不需要把剛挖好的鱸魚鰓洗幹凈，然後曬幹，再用水煮。壹次用壹邊臉頰，壹天兩次。
如何把燉鱸魚湯做的好吃又簡單；鱸魚湯的功效、作用和營養價值
鱸魚湯配什麽最好？
1，鱸魚+豆腐:豆腐作為壹種保健食品，可以幫助人體解除清熱的痛苦。經常食用能補中焦，清胃。同時還能抑制膽固醇的攝入。可以清熱解毒，同時食用還可以增加蛋白質的吸收。
2、鱸魚+胡蘿蔔:胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，其中還含有能抑制癌細胞生長、促進食物消化、促進胃腸液分泌的物質，能很好地保護我們的腸胃，延緩衰老。
3、鱸魚+南瓜:南瓜中維生素B1硒的含量非常豐富。可以預防癌癥的發生，其粗纖維還可以刺激腸道蠕動，加速廢物的排泄。同時也能達到預防感冒的效果。