蘑菇炒芹菜
香菇炒芹菜需要的材料
主料是芹菜和蘑菇。
香菇炒芹菜的做法
1.香菇洗凈，切塊；芹菜洗凈，切斜絲；香菇和芹菜用開水焯壹下，撈出瀝幹備用。
2.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥花，姜絲翻炒片刻，放入香菇、芹菜繼續翻炒。
3.最後煮料酒，加入味精、醬油、鹽，水澱粉勾芡，淋上香油。
香菇炒芹菜的功效與作用
蘑菇炒芹菜很有營養。香菇炒芹菜含有壹種揮發性芳香油，會散發出壹種特殊的香味，可以促進食欲，有效改善食欲不振。香菇炒芹菜是百姓的好家常菜。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，對三高有很好的療效。芹菜中含有大量的膳食纖維，可以加快糞便在腸道中的運行時間，預防便秘。香菇很香，還能促進食欲。如果壹起吃，可以降壓解毒，益氣養胃。是壹道不錯的家常菜。妳不妨試試。既提神又有營養。
香菇炒芹菜的具體做法和營養價值大家都知道。常吃這類食物，不僅能補充豐富的營養，還具有降血脂、降血壓、軟化血管、減少腸道脂肪堆積、刮油等作用。