1，胃癌“來自死亡的金牌”:大蒜
經常吃生蒜的人胃癌幾率非常低，因為大蒜可以顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，而亞硝酸鹽是導致胃癌的壹個非常重要的原因。而且經常吃洋蔥的人比少吃或不吃洋蔥的人胃癌發病率低。另外，少吃腌制食品和熏魚、烤魚也是預防胃癌的好方法。
大蒜2、肝癌“免死金牌”:蘑菇
有“抗癌第壹菜”的美譽，如菜花、口蘑、香菇等。因其含有多糖的抗癌活性物質，可促進抗體的形成，使機體對腫瘤免疫，抑制腫瘤細胞的生長，抵抗包括淋巴瘤、腸癌在內的各種癌癥，尤其對肝癌患者療效顯著。
蘑菇含有許多維生素，尤其是維生素D和維生素A..蘑菇富含18種氨基酸，部分蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例優於牛肉。金針菇的賴氨酸和鋅含量特別高，能促進發育，健腦，被譽為“益智菇”。
蘑菇蘑菇不僅可以美容養顏，還可以降低膽固醇和血壓。
草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高免疫力。
蘑菇猴頭菇含有不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血液中的膽固醇含量。是高血壓和心血管疾病患者的理想食品。
平菇含有抗腫瘤細胞的多糖，能提高機體免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。經常食用平菇還有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年人心血管疾病，有利於預防。平菇還能治療植物神經紊亂，對女性更年期綜合癥有輔助治療作用。
小貼士:平菇要曬幹。
3、胰腺癌“免死金牌”:菜花
有研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，能與蘿蔔中的酶發生相互作用，具有促進胃腸蠕動、刺激食欲、幫助消化的作用。近年來研究發現，蘿蔔還有助於對抗胰腺癌。
4、肺癌“免死金牌”:菠菜
菠菜含有多種抗氧化劑，有助於預防自由基損傷導致的癌癥。每天吃1碗菠菜，可以降低至少壹半的肺癌風險。此外，西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、梨、蘋果也有預防肺癌的作用。
菠菜5、結腸癌“免死金牌”:茭白
茭白、芹菜等食物富含纖維。食物進入腸道後，可加快食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內停留的時間，促進膽汁酸的排泄，極為有效。
6、乳腺癌的金牌——海帶
海帶和紫菜富含天然碘，女性朋友可以多吃。世界衛生組織人類營養專家委員會列出了人體的必需品，其中碘是最重要的元素，其次是鋅、硒和鐵。醫學研究表明，食用海帶、紫菜等含碘的海藻類食物，可以預防乳腺癌的發生。日本女性乳腺癌發病率遠低於美國女性，這可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統飲食習慣有關。發現腫瘤患者的血液多為酸性，海藻類食物可以調節平衡血液的酸堿度，從而起到壹定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與乳腺癌的觀點是壹致的。
海帶7、皮膚癌“來自死亡的金牌”——蘆筍
根據現代營養學分析，蘆筍蛋白含有人體必需的各種氨基酸，含量比例適宜。有硒、鉬、鎂、錳等多種無機元素，也有大量的非蛋白含氮物質和以天冬酰胺為主體的天冬氨酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心動過速、乏力、水腫、膀胱炎、排尿困難等疾病有壹定療效。同時，蘆筍對腎炎、膽結石、肝功能障礙、肥胖等有益。
同時，蘆筍所含的各種維生素和微量元素的質量也比普通的好。營養學家和素食主義者壹致認為它是壹種健康食品，是壹種全面的抗癌食品。蘆筍對治療淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石疾病和皮膚癌有效。對其他癌癥、白血病等也有很好的療效。
8、宮頸癌“金牌”——大豆
異黃酮能增強女性免疫力，抗氧化，抑制血管異常增生，控制應激反應。大量研究和實驗證明，這種物質可以預防宮頸癌，主要是通過抑制宮頸腺癌和鱗狀細胞癌的生長，減少癌細胞分裂，有效防止腫瘤轉移。大豆富含異黃酮、植物雌激素、微量激素等物質，不僅能有效促進人體新陳代謝，還能促進女性雌激素的分泌，維持體內雌激素的平衡，從而增強女性子宮肌層的免疫力，有效抑制女性子宮病變，抑制癌細胞的侵襲。而且經常食用豆制品還可以有效的延緩更年期，緩解更年期，所以女性經常食用大豆和豆制品可以有效的維持健康。
大豆9、女性生殖器癌和癌癥“免於死亡金牌”——番茄
毫無疑問，西紅柿對* * *有好處。男人不妨每天吃壹頓西紅柿，非常熟。因為番茄紅素是脂溶性物質，煮熟後更容易吸收，但不要過度加熱，否則番茄紅素會分解。
番茄
西紅柿含有膠質、水果、棉酚等酸性成分。空腹大量吃西紅柿時，容易與膽汁發生反應，凝結成不溶塊，形成結石。所以，有結石體質、家族史、早上不吃早餐的人要註意了。
10，全癌滯腫“免死金牌”——馬蹄(菱角)