燉肉？家味1小時15分鐘？高熱
主要成分？四個人。
五花肉500g，野生筍幹150g。
佐料
香菇適量，姜片適量，蔥適量，紅燒醬油適量，冰糖適量，精鹽適量，食用油適量。
香菇筍幹燉肉步驟1？
準備配料
第二步？
筍幹提前浸泡3小時。
第三步
準備好姜蔥，冰糖，紅燒醬油。
第四步
準備冰糖，姜片，蔥白。紅燒醬
第五步
五花肉切塊。統壹尺寸
第六步
筍幹泡好後，需要焯水，切段。
第七步
砂鍋裏加油，小火加熱，放入姜片和蔥白炒壹會兒。
第八步
加入五花肉翻炒至變色。
第九步
加入紅燒醬油。紅燒醬油可以改善色澤。不喜歡可以換成醬油。
步驟10
加入筍幹
步驟11
加入蘑菇片
步驟12
加入適量溫水。
步驟13
加冰糖。壹點鹽，攪拌壹下。
步驟14
大火燒開後，轉小火燜約1.5小時。
香菇筍燉肉成品圖
烹飪訣竅
鹹魚和甜肉不需要太多鹽。2.姜片蔥根去腥去味，多加。或者用料酒或者米酒。3.最後可以試試鹹的和鹽的。最後收汁的時候不要太幹。拌飯或者面條真的很好吃。